なぜ「梅干し」なのか?

「梅干し」に関するQ&A- 知恵袋, OKWave, 教えてGoo, Twitterなど

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      よって、アミグダリンの抗がん作用は完全に否定されています。

      毒性に注意が必要な食物は他にも 有害物質が含まれる食材は、意外にも身近にたくさんあります。また、春の山菜フキには、肝臓に悪影響をおよぼす成分ピロリジジンアルカロイドが含まれています。

      食べる前には、しっかりとアク抜きをすることが大事です。スーパーで売られている葉の部分に毒性はありませんが、家庭菜園で育てている人は、誤って種や莢を食べないように注意しましょう。思わぬ健康被害を防ぐためにも、下処理はしっかりとするようにし、種や莢、芽などよく食べない部分は必ず取り除くようにしましょう。いんげんの梅マヨあえ 梅干しは、漬けることでアミグダリンが分解されるので、安全に食べられます。 2.梅干しにマヨネーズ、みりん小さじ1を混ぜ合わせ、いんげんを加えてさっくりと混ぜ、器に盛る。
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      まずはまるまる1匹用意した鯛の尾側に切り込みを入れ、長めの平ぐしを2本刺していきます。さらにヒレを広げて爪楊枝を刺し、塩をまぶしたら下ごしらえ完了。くしの部分にアルミホイルを巻いて、180℃のオーブンに投入しました。

      その後、鯛に塗る“銀あん”を作ったらいよいよおったて作業の開始。木の板の上に土台となる大根を横たえ、その上から大根のツマをこれでもかと盛っていきます。この大根に鯛の尾側に入れた平ぐしを刺したら、見事台の上にそそり立つ鯛の焼き物が。あとは“銀あん”を塗って口の部分にお飾りを刺したら完成です。以外にも美味しい鯛料理は数多く存在するので、ここからは鯛を使ったレシピを紹介していきましょう。米を洗ってだし汁に30分つけておき、鯛は塩と酒を振って5分おいておきます。30分経ったら、お米に塩としょうゆ、酒を加えて全体を撹拌。混ぜ終えたらお米の上から鯛をのせて炊いていきましょう。炊き上がったら鯛を取り出して身をほぐし、ほぐした身とご飯、刻んだ木の芽を混ぜ合わせたら完成です。鯛は皮に切り目を入れて塩をふり、大根はすりおろしてから軽く汁をきります。その後鯛に小麦粉をまぶして、170℃に熱した油の中へ。色よく揚げたら皿に青じそを敷いて盛り付け、叩いた梅干しを混ぜた大根おろしをのせたら出来上がりです。
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      【マツコ驚き!】酸っぱ旨い「梅干し」で、正月疲れを吹き飛ばそう!~マツコの知らない世界から~

      ような、酸っぱいだけというイメージを覆すユニークな梅干しが続々登場しているそう。それはトマトやキムチ、オリーブオイルに漬けた梅干しでした。驚愕!それにクリームチーズをのせるという、竹内さんオススメの食べ方も紹介されていましたよ。さつきA クリームチーズを使った、簡単なおつまみです。
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考察。「梅干し」とは何か?

「梅干し」を世間のツイート・つぶやきから見てみる

GGRYみんなの意見

梅干しに関する全つぶやきはこちらを -> クリック

  • しのぶさん: RT @mi0kr: 錦:あっ!流れ星!丸:あっ!梅干し梅干しwwwww
    > https://t.co/jaSLxYtgIW

    - 3 日と 12 時間 53 分 30 秒前
  • 生活の知恵袋(公式)さん: 昔から梅干しは、健康食品として愛用されてきました。その効能の一つが、ダイエット効果です。そこで、今回は梅干しのダイエット効果について梅干しダイエットのやり方を紹介します。
    > https://t.co/ke6Wfk8Prm

    - 3 日と 12 時間 53 分 30 秒前
  • 菅原俊司@ELIZABETH.EIGHTさん: 身体にいいと噂に聞き、焼き梅干しを作ったらいい感じにスクリームっぽく仕上がりました。おはようございます。#ホラーな朝食
    > https://t.co/JQX1yrAnml

    - 3 日と 12 時間 54 分 43 秒前
  • カモメ㌠さん: 梅干しおいしい。。。 - 3 日と 12 時間 55 分 31 秒前
  • くろえさんさん: @c_checken 大丈夫??ぬるめのお湯にゆっくり浸かる鶏胸肉や豚肉を食べる酸味のあるものを食べる(酢豚、梅干し、オレンジなどの柑橘類など)上と一緒にアーモンドやバナナも食べられたら食べる、砂糖いっぱいの栄養ドリンクと…
    > https://t.co/3QRn93U4gO

    - 3 日と 12 時間 56 分 34 秒前
  • 筋トレ筋トレ筋トレさん: トレーニング前に梅干しやレモン・グレープフルーツなどの柑橘類に多く含まれるクエン酸を摂取しておくと、筋肉中での乳酸(疲労物質)が生成されるのをある程度防いでくれますので、 筋肉トレーニングを長く行うことができます。また疲労の回復などにもかかわっています。【タメになったらRT】 - 3 日と 12 時間 57 分 54 秒前
  • ジヨ子x x xさん: RT @mococo321: 風邪、インフルエンザ流行してます!焼き梅干しで今年は風邪知らずで過ごせてる!というお声もいただいてます✳︎風邪やインフルエンザの予防、冷え性の改善にも焼き梅干しオススメです!梅を加熱するだけですよ!お粥やラーメン、うどん、そば、緑茶、ほうじ… - 3 日と 12 時間 59 分 7 秒前
  • みちこさん: 梅干しがとれそう。誰つついた人。#ポーチ#鼻#とれそう#梅干し?#あと少し
    > https://t.co/aoblgJMxgS

    - 3 日と 13 時間 37 秒前
  • ゆみてぃかさん: @toobeekity 癒しのこておにぎり♡中身は…ツナマヨかな、シンプルに梅干しかな⁉︎ - 3 日と 13 時間 1 分 13 秒前
  • 立ち上がれマスクマンさん: RT @ZunWain0833: 今日のお弁当 - 3 日と 13 時間 4 分 7 秒前
  • モバマスアイドルの日常会話さん: 藍子「茜ちゃん、お茶を淹れましたから、休憩にしませんか?」茜「いいですね!熱い緑茶と梅干しで、疲れも吹き飛びます!!」 - 3 日と 13 時間 4 分 42 秒前
  • かなさん: 焼き梅干しの健康効果と食べ方 冷え性にもいいらしい
    > https://t.co/ETVVibcTMi

    - 3 日と 13 時間 6 分 24 秒前
  • 雨さん: @yoshi_taro777 @camel851050 @koketuru2 梅干し食べてスッパマンですね(笑) - 3 日と 13 時間 15 分 5 秒前
  • mihoさん: お昼を予約してくれていたのは、小町通りを入ってまもなくの左側の二階にある「なると屋+典座」。お精進ですがお出汁の香りの豊かな事。 - 3 日と 13 時間 20 分 56 秒前
  • Natsuko Veronicaさん: ハワイ島で浄化中。。胃腸が見事にデトックス中。。。ホテルの朝食のお粥と梅干しがありがたい。。。
    > https://t.co/sKs4Ao3KUp

    - 3 日と 13 時間 21 分 21 秒前
  • 1日1個幸せを見つけよさん: 想像して体感する。想像してみてください。冷蔵庫の中にある梅干しを取り出します。まず蓋を開けてください。梅干しのすっぱい独特の匂いが漂って来ました。 1つ1つがでかい梅干しです。思い切って一口で食べて見てください。ここまで鮮明に想像するとどうですか?ヨダレ出ていませんか? - 3 日と 13 時間 25 分 57 秒前
  • *.∗̥⁺ちさん: RT @hagurumanstyle: すっぱ〜〜〜ッ!!!! #梅干し
    > https://t.co/I4C63cSdrF

    - 6 日と 11 分 16 秒前
  • 椿さん: RT @prakrf: 念願の1/6サイズの和室が届きました.。゚+.(・∀・)゚+.゚が、このサイズに合う自作のテーブルが先週不慮の事故で粉砕したので、今は布団と梅干しの壺だけで勘弁……
    > https://t.co/mVqFpwUte6

    - 6 日と 11 分 26 秒前
  • ウェルさん: さっきマツコの知らない世界で紹介されてた、中田食品さんの「しららオリーブオイル漬け」(梅干し)だけど、マジで美味いからみんな買って!!!漬けてあるオリーブオイルは、そのままパスタに絡めたりバゲットにつけられるし、梅干しはほぐしてパスタの具にできるよ!超絶オススメ!!! - 6 日と 12 分 25 秒前
  • サーシャで11と14やってますさん: @PhiaxLi 梅干し漬けた時の赤くなった紫蘇ミキサーで粉々に砕けば紫蘇振りかけの完成 - 6 日と 12 分 50 秒前
  • はやしさん: その週に使う食費を競馬プラス収支で賄えないかを検討する時間。欲望をコントロールしつつ高望みをしなければいけるのではないかと思ってる。ワンチャン、毎日2000円のランチ食える週もあるかもしれないし月曜に口に入れた梅干しの種を金曜まで舐め続けるかもしれない - 6 日と 14 分 23 秒前
  • こゆちるかさん: @saltbook_bmaoe そう言えば、これは色んなのが入ってるの見たことないや……なんでだろ?花屋で普通には買えないけどね?ネットか予約なら買えるみたいよ?薔薇は木だし、鉢植えで買えば育てられる方よりならずっと楽しめるかも…
    > https://t.co/EaN533KBno

    - 20 日と 22 時間 30 分 9 秒前
  • コロンビアと日本の未来をつなぐドラさん: 腸を元気にすると色々な病気に対処できる。花粉症にも良いとされる。腸を元気にする対処法は①ネバネバ食品を摂るようにする。②茸を摂る。1つの鍋で調理するとよい。③梅干しを摂る。元々が漢方だった。④スパイスを摂る。カレーなどが良い。 - 20 日と 22 時間 31 分 17 秒前
  • うさみ*休みボケ中さん: @sutaminasaburo @don_guri10000 わかって貰えて嬉しい…(*≧Δ≦)そうなんですよ!最後に卵焼きでご飯とか無理wだし巻きとかな、なんとかいけるけど…甘めの卵焼きの方が大多数ですからね!理想で言えば唐揚げ➡ご飯➡梅干し➡卵焼き➡唐揚げ➡ご飯ですw - 20 日と 22 時間 38 分 27 秒前
  • 杏子@祝☆封神アニナナ1月さん: 今日は前夜祭。この後日本酒と超美味しいサンマ待ってるぅ〜(*´д`*)コップは焼酎in梅干し。あーーーサイコーーー酒サイコーーー - 20 日と 22 時間 44 分 2 秒前
  • これであなたも一流シェフ♪♪さん: 【梅鰹山かけご飯】①梅干しは種を取り包丁で軽く叩きみりんをかけ混ぜる②鰹節をフライパンで空煎りして白煎り胡麻と合わせる③ご飯に①と②を入れ混ぜ合わせて茶碗に盛る④長芋をすりおろし③にかけ、青海苔、わさびを添える - 20 日と 22 時間 44 分 14 秒前
  • jasminecueさん: RT @mococo321: パニック障害や自律神経失調症、男女ともに不妊症、若年性の不眠、慢性疲労症候群の人はほとんど酸味、苦味(酢の物、茶葉からたてる緑茶、苦瓜、梅干しなど)の食事が足りていない。…フムフム。 - 20 日と 22 時間 49 分 13 秒前
  • ま ゆ げさん: @___moon17 なんかアレだよね車のシートベルトに梅干し擦り付けたみたいな匂い(リアルに臭そう)わし今日もっかい夢の続き見て来るわ(無理)武藤もわしの夢おいで(無理パート2)ホシペンwwwwwまじかよwwwwwwwwwwほしくんもすきよ() - 20 日と 22 時間 52 分 20 秒前
  • ゆーゆんさん: 伊野尾の顔梅干しみたいで可愛かったwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwww - 20 日と 22 時間 54 分 35 秒前
  • Madorenaさん: RT @mituhasi_le: コップに梅干し一個入れて一分くらいレンチンして焼き梅干しにする→ハチミツを適当にかけてぐるぐるっと梅を潰しながら混ぜる→お湯どば~っと入れて熱々を飲む。すっぱ甘くて旨いし、飲んだら次の日元気な気がする。風邪で喉めっちゃ痛かったけど病院いかず回復… - 1 ヶ月 2 日と 17 時間 53 分前
  • 亜宮→@おでライカルナさん: RT @cln0621uan1: はじめての梅干し
    > https://t.co/MFPhJzsDBD

    - 1 ヶ月 2 日と 17 時間 53 分 40 秒前
  • 給食当番@9409tobanさん: 【添加物】スポーツドリンクはほとんど添加物でできています。人工甘味料+合成香料+合成酸味料+調味料(アミノ酸等:グルタミン酸Na)=スポーツドリンク・・・夏に食欲がなく熱中症が心配な時は、ホンモノの梅干し等で塩分を補充し、水分を摂ればナトリウムの量は充分です。 - 1 ヶ月 2 日と 18 時間 5 分 37 秒前
  • ccoさん: RT @tkrb_ht: 【新刀剣男士公開 日向正宗(ひゅうがまさむね)】(1/2)日本刀の代名詞とも言われる「正宗」の短刀。正宗は昔から格の高い刀剣として贈物にされることが多かった。彼の「惜しかった」は諦めの言葉ではない。きっと次があるという許容と感謝である。紀州に在ったこ… - 1 ヶ月 2 日と 18 時間 10 分 47 秒前

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