なぜ「カナン」なのか?

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      【第48回】店自慢のオリジナルメニュー開発が受け継がれる、名古屋市緑区の「とんかつキッチン カナン」

      個性的なラインナップに目を奪われがちだが、それはとんかつの味とコストパフォーマンスに自信がある実力店だからこそチャレンジできる、遊び心の賜物だ。

      5年間の弁当店時代を経て、東海市でオープン 初代店主の中島幹さんが1972年(昭和47)年にオープンしたのは、とんかつ店ではなく、弁当店。飲食店を開業する資金を得るため、自宅の車庫を改装して弁当の配達を5年間行なった。東海店は、オープン当初のにぎわいが落ち着くと、途端に客足が途絶えるという事態に陥ったとか。その結果、知名度を上げることが必要だと気付き、開業資金の注ぎ込んで宣伝活動に力を入れる。んかつの特徴として幹さんが挙げたのは、メディアによく取り上げられる変わり種メニューより先に、“肉がやわらかくて喜ばれる”という点だった。規模の小さな個人店にはまず置いていないという筋切り機で肉の筋切りを行なっているため、ふんわりとやわらかく食べやすいとんかつに仕上げることができる。幅20cmくらいはあろうかという大判のとんかつが、ランチタイムには定食で600円という手ごろなのも大きな魅力。味とボリュームに納得できる店だからこそ、40年来支持されているのだ。

      朝食のメニューがヒントになった“ワールドシリーズ”の第1作 東海店時代から、変わりとんかつの開発を始めていたという幹さん。新作を生み出しながら、人気のないメニューは取りやめるなど、常に試行錯誤を続けてきた。各国料理をイメージした“ワールドシリーズ”は、ほかの店では見かけない個性的なメニューだ。

      現在では、“ワールドシリーズ”の名前にふさわしく、インディアン、コリアン、ハワイアンなど7つの国や地域を思わせる味がそろう。そのほかの変わりとんかつやサイズ違いも含めると、約50種類以上のとんかつが選べるという、豊富過ぎるラインナップだ。

      オリジナルメニュー開発も受け継ぐ2代目 60歳を超えた幹さんが引退と閉店を考え始めたころ、息子の良平さんが店に入り、後を継ぐことになった。2代目に就くことを視野に入れ、高校卒業後、一度は飲食業界に入った良平さん。業界になじめないものを感じてこの世界を離れていたが、友人のすすめもあって、後を継ぐことを決意した。ずっと近くで店を見てきたこともあり、調理などの引継ぎはスムーズだったそう。今、店主として頭を悩ませるのは、アルバイトなど人出の確保だと話してくれた。 初代が続けてきた、変わりとんかつメニュー開発にも積極的だ。

      休日の外食では話題の店に足を運んだり、テレビ番組で流行りのメニューをチェックしたりしながら、店のメニューとして取り入れるにはどんなアレンジが必要かを考えている。

      最近では、宮崎とんかつ、浜松とんかつを考案し、日本各地の名物料理を取り入れた“ご当地シリーズ”を始動させた。父が開発した“ワールドシリーズ”に続く、新シリーズの誕生。初代と2代目が共に燃やし続ける、変わりとんかつ作りへの情熱は、これからもお客さんを飽きさせることがないだろう。

      『XFLAG PARK2017』開催『モンスターストライク』を中心としたLIVEエンターテインメントショーに4万人が熱狂

      SHOWが、幕張メッセ内に設けられた3つのステージで盛大に繰り広げられた。5月から始まった全国5会場、総勢2,100チームが参加した予選を勝ち抜いたファイナリスト8チームが登場した。豪華賞品を手に、悲願の優勝を遂げたのは関西地区予選1位通過の「練習不足。超絶プレイや熱い展開に会場は興奮の坩堝となった。新たに獣神化されることなどが発表され、モンストファン垂涎の二日間となった。

      「XFLAG PARK2017」がフィナーレ!爆絶ステージで引退ドラマやモンスト×鋼の錬金術師コラボ発表などもりだくさんに

      M4』ステージに登場し、『爆絶カナン』ステージに挑んだ。

      そのプレーイベントフィナーレを飾るステージで、モンスト内で最強クラスの難易度を誇るクエストのことを指す『爆絶』がついた『爆絶カナン』を攻略に挑んだ。

      ステージにはマックスむらい、テルーマン、さなぱっちょ、ぱなえも登壇し、『M4』の勇姿を見守ることに。会場には満員のギャラリーが詰めかけ、応援用バルーンを打ち鳴らす姿がそこかしこで見られる。これまで『M4』は爆絶で全勝と輝かしい記録を打ち立てているだけに、今回のチャレンジにも期待が寄せられた。4人で話し合いながら戦術を立てていくが、初見プレーでは第1ステージでなすすべなくゲームオーバーに。その後はプレーを積み重ねるごとに、ステージごとの特徴を掴み戦術を変え難しいステージを攻略していった。場内にもちらほらクリア者が出るというなか、『M4』も無事攻略!ギャラリーからも歓声と拍手が飛んだ。

      観客たちが熱狂したステージも終わったところで、S嶋が『M4』から引退することを発表。隣でぺんぺんが涙するなか、S嶋も涙を流しながら、「去年のこの時期ぐらいからですかね。

      仕事が忙しすぎて、まともにモンストをプレーすることができなくて、角度を見る習慣とかをつけられないまま、爆絶に1年間くらい挑んでました。

      会場でみなさんが楽しんでいる顔、『M4』を応援しながらモンストをプレーしていたと思うんです。4年前にその光景を見たいと思っていた光景でした。 S嶋とむらいが手を振って降壇した後にはラストコーナー『モンストニュース』コーナーが開催。PARK2017の商品発売の決定、獣神化の発表、モンストとハガレンこと鋼の錬金術師とのコラボなど、さまざまな新情報が明かされ発表ごとに場内も沸き立つものとなった。

      ラッパーの50セント、出演ドラマがゴールデン・グローブ賞にノミネートされず降板宣言!

      彼は画像共有サイトInstagramに、飛行機に乗った自身の写真を投稿し、次のようなコメントを添えている。

      『POWER』がStarzの目玉シリーズでないことは分かっているが、最も高い視聴率を得ている作品だ。

      視聴者のことは良く分かっているし、俺はこの作品の契約以外のところでもプロモーションに努めている。

      書き綴り、自身の演じるキャラクターが劇中で命を落とすことで降板するとの意思を示している。

      50セント演じるカナンは、シリーズが進むにつれてストーリーで重要な位置を占めるようになっているため、今回の降板宣言が、シーズン4の展開にどう影響するのか気になるところだ。


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