なぜ「ソフト麺」なのか?

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      【独占手記】給食のソフト麺や揚げパンのウマさを子供に熱弁する老害になっていた件(50代男性)

      いつもトリビアニュースをご覧いただきありがとうございます。

      今回はトリビアニュース読者の方から編集部にお寄せいただいた、1通のメッセージをご紹介させていただきます。自分たちにとって鬱陶しく、腹立たしく、迷惑しかない年上の人物こそが老害。そう思っている方は私以外にもたくさんいるはずです。ころが先日、大変ショッキングなことがありました。

      いつも学校で作っている給食を大人も試食できるというもので、偶然にも休日だった私ははじめてその会に参加。その日配膳された給食は、もはやメニュー名がわからないほどきちんと作り込まれた料理でした。野菜もたっぷり使われていて、見るからに栄養のバランスも良い。どうせ試食会だからこれだけ力をいれたメニューを提供しているのだろうとも思いましたが、試食後に調理師が話してくれた説明によると、いつもこのクオリティの給食を提供しているとのことでした。私達の時代の給食といえば、一番人気のメニューはきなこ揚げパンであり、ソフトめんに興奮し、風邪で休んだ人の分の牛乳を取り合っていました。

      しかし息子が学校から持ち帰ってくる給食のメニュー表を見ると、きなこ揚げパンもソフトめんもない。どう考えても今息子たちが食べている給食の方が良質であり、味もウマくて栄養もあるのに、息子たちの食べている給食の良さを知ろうともせずに、昔の揚げパンは良かった。冷静に考えたら、揚げパンなんてパンを揚げただけで脂肪分が増しただけ。ソフトめんなんて冷静に考えれば麺が食べられることが嬉しかっただけで、全然ウマいものではありませんでした。昔プロ野球で活躍した人たちは、王貞治さんの868本塁打の記録を神のように崇め、現代の強打者を王貞治さんと比べて屁のように扱いますが、当時の野球場は現代よりも圧倒的に狭かったんです。王貞治さんがどんなに凄い打者だったとしても、現在の環境で868本も打てるとは限りませんから。以上、鬼頭さんからのメッセージをなるべく本文に近いまま掲載させていただきました。

      ちろんすべて鬼頭さんの個人的な意見となりますが、知らず知らずのうちに過去を美化し、新しいものを否定してしまうという行動はありがちなこと。日本生まれ、生年不詳、トレードマークはキツネの顔。世界各国を回りながら、メディアに関わる仕事をしてます。
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      リトルヤンゴンこと高田馬場を堪能するなら、銭湯→ミャンマー料理店がオススメ!

      普段は風呂屋の番頭さん、休日は風呂あがりに飯を楽しむ、風呂デューサーの毎川直也です。今回、風呂とメシをいただくのは、リトルヤンゴンこと高田馬場。じつはここ、ミャンマー料理のために出来上がった街なのでは、と思うほど、ミャンマーとの共通点が多いんです。 高田馬場はリトルヤンゴン(ヤンゴンはミャンマーの旧首都。民族の生活を感じられる銭湯 国際色豊かな高田馬場、現在でも銭湯が何軒か営業を続けています。

      ミャンマー料理の前にやってきたのは、高田馬場駅から徒歩10分程のとってもきれいな銭湯。そんな思いは置いておいて、まず浴室に行ってみましょう。世界湯のサウナの温度は80度前後とマイルドな熱さのため、ミャンマーに思いをはせるにはちょうどよいはず。 ちなみに女湯の背景画はスイス、マッターホルン。ウェッターチンは真っ先に食べたほうがいい 男湯では部族の暮らし、女湯ではミャンマー北部の風景に思いをはせて、サウナで高温多湿な環境を体験したところで、メシを食べに行きましょう。 これでもかと店頭に掲載されているメニューリスト。ミャンマー料理を知らない人でも、これなら雰囲気がつかめます。 ちなみにヤマニャとは、ミャンマー中部にある地域の名前。 アジア料理店って、その国の色が濃ゆい内装ですよね。

      インド料理店とか、どこもインド一色じゃないですか。 そのイメージで入ってみると店内はわりとあっさりしていました。

      日本語メニューもあり、そして日本語対応してくれます、ご安心を。生ハムとソーセージを合わせたような見た目、そこにフライドガーリックをまぶし、ネギ、ニンニク、パクチーを添えていただきます。 例えると酸味のあるソーセージ、上品な肉の味とぷりぷりとしたコラーゲンの食感があり、とんでもなくうまいです。ミャンマービールはアジアらしいスパイスと競合しないライトな飲み口。実はミャンマーでよく食べられている定番メニュー。緑の葉っぱはもちろんパクチー、そして揚げたカリカリも乗っています。

      終始濃厚なココナッツが楽しめるこちらのスープ。味わううちに辛味が出てきて、喉を通り越した頃にはまたココナッツの風味、甘みが追いついてきます。日本のカレーとはもちろん違いますし、インドのようにたっぷりスパイスなわけでもない。カレーというよりもスパイスの効いたココナッツスープという印象です。 中央に陣取っている鶏肉、和風な味付けです。麺はソフト麺のような軽い食感、そしてあっさりとした味わいです。 このラーメン、ミャンマーでは朝食で食べることが多いのだそう。 スープの底に沈む鶏肉には小骨が残っており、歯ごたえのある食感が特徴です。ミャンマーではおかずのような位置づけで、これが食卓の中央に置かれ、ご飯と一緒に食べます。この繊細な味はこってりした和食という感覚が近いかもしれない。ころが、ミャンマー料理のなかには日本の味があった。そう思って手元を見ると、菖蒲の花が描かれた箸袋。そしてミャンマーを感じられる湯、ホンモノのミャンマー料理。ここまで食に向けて条件が整った街、そうそうあるものではありません。
      アジアキッチン 住所:東京都新宿区高田馬場3-14-16太田ビル101 電話番号:03-6908-5233 営業時間:11:30~14:30、17:00~24:00 定休日:月曜日 Facebookページはこちら ※この記事は2017年8月の情報です。書いた人:毎川直也 風呂が好きで、風呂デューサーを名乗り活動中。銭湯、スーパー銭湯、温泉旅館での勤務経験を持ち、銭湯に勤めながらメディア出演をしている。


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      懐かしい!大好きだった給食のメニューランキング

      小学生や中学生の頃、毎日のように食べていた給食。大好きなメニューが出てくる日は、給食の時間が楽しみでしたね。

      ! サクッと甘いきなこ揚げパンが、2位と大きく差をつけて堂々の1位となりました。

      揚げたこっぺパンに砂糖ときなこをまぶした、やさしい甘みがじゅわ~と口に広がる逸品です。 ソフト麺は、うどんなどに比べ伸びづらく消化がよいとのこと。 わかめの旨味と塩加減がおいしく、ついつい食べ過ぎちゃいますよね。

      気になる4位~50位のランキング結果もぜひご覧ください。
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      老舗食品製造企業の新ロゴができるまで。産学連携プロジェクト×埼玉工業大学の取り組み

      創業100周年感謝の会にて新しい企業ロゴが発表されました。

      ※新ロゴマークが、埼玉工業大学の皆さんによってお披露目された。同じく深谷市にある埼玉工業大学の人間社会学部、情報社会学科の学生達。埼玉工業大学でもさまざまな産学連携で成果をあげています。

      ※スーパーマーケットで見つけた新しいロゴ入りの商品。ソフト麺が採用されるなど県民にとって身近な存在です。そこから学生4人によるプロジェクトチームの約半年にわたる奮闘がスタートしました。

      まずは質より量!大変だった生みの苦しみ 2016年11月頃から動きはじめたプロジェクトは、まず林先生が小内社長とディスカッションをし、社長や先代の社長の想いなどを反映した経営理念を制作。3つのキーワードをヒントに、ラフを4人で描きはじめました。

      一方、田口さんは、比較的スムーズに作業が進んだと振り返ります。 2人に共通する悩みは、自分が良かれと思ったデザインが採用されないこと。 ※採用されることのなかった、栗原さん押しの作品。提案書の時点でふるいにかけられ、競合他社に仕事を奪われることもあるからです。だからこその地域貢献 プロジェクトを無事成功させた3人は、深谷市に貢献できたことが嬉しいと話し、栗原さんは「一緒に仕事をして、改めて新吉さんのうどんがこんなにも美味しいものだったのかと驚きました。

      これを機に、ロゴマークを通じて県外の方もPRできたらと抱負を語りました。

      ※新吉の“煮ぼうとう”はコシがあり、つるつるとした食感。よる課題を通して、社会人になったときに実践で活かせる経験をしてもらいたい。フィールドワークによって、地域に貢献できたことは素晴らしいこと。今後も機会があれば積極的に協力を求めたいと話しました。

      すでに社会人となって、かなりの時間を過ごした筆者ですが、今回のインタビューで感じたのは、学生達がロゴ制作において直面した悩みや課題は、未だ、筆者自身が仕事で悩むこと。から生まれたプロジェクトを通し、実社会で必要とされるスキルやコミュニケーションを学ぶ。 取材にご協力をいただいた皆様、ありがとうございました。


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考察。「ソフト麺」とは何か?

「ソフト麺」を世間のツイート・つぶやきから見てみる

GGRYみんなの意見

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  • おいでよ新潟@バーチャルツイッタラーさん: 新潟においでよ。新潟名物とよく紹介されるイタリアンは、ミートソース焼きそばと形容されるけど、中越地方を拠点とするフレンドはそんな感じだけど、下越地方が拠点のみかづきはソフト麺にトマトソースをかけたかんじだよ。似てるけど結構違うよ。 - 48 分 53 秒前
  • るうさん: 今日の給食何かな〜〜わかめご飯かソフト麺がいいな〜〜(๑˃̵ᴗ˂̵) - 1 時間 3 分 21 秒前
  • ☆雷☆@ いいね・リツイート専用さん: @kyarygawgaw リクエストがなければ食べれなかったのかぁ…Σ(´□`;) 子供達バンザイだねぇヾ(●´∇`●)ノ でもなんか、ミートソースでパスタみたいなソフト麺?っていうのが好きだった(*´∀`*) - 1 時間 51 分 6 秒前
  • 快傑ズバット パパ【フォロー&RTが外れる不具合発生中】さん: RT @29mitsu10feet: 麺や福はら 『特製濃厚魚介ラーメン』 きめ細かく少し泡立ったスープはバチっと魚介の風味が効き、後から濃厚でまろやかな優しい甘みの感じる動物系の旨味のバランスが良くとてもソフトな飲み口でめっちゃ美味い‼︎歯切れのいい中細平打ち麺がスープとの相… - 2 時間 39 分 1 秒前
  • ひかぴっぴさん: @choro0128 この前どんぐりさんが関西人はソフト麺知らないって言っててネットで調べたら東海県内が主でしかもほとんど愛知でほかちらほらってみてショックで…。 一番好きなメニューやったのに(´∵`) - 8 時間 56 分 37 秒前
  • ゆーじさん: @juta0102 ソフト麺なぁ(´ー`) - 10 時間 51 分 35 秒前
  • ミカとタマさん: @miuran324 @tama054 山本屋味噌煮込みが大好きで、小学生時代は夏の生活に追われ、給食は食パンかほぼソフト麺。スガキヤのラーメン後のソフトクリームが好きだったあの頃。名鉄のナナちゃん怖かったーwwwがね - 11 時間 20 分 27 秒前
  • ちんみさん: RT @marietandechu: @bonjour_licca 私の頃の給食はライスじゃなくてソフト麺にカレーをかけて食べた記憶が…(*^^*ゞ カレーライスは勿論大好き😆💕 - 11 時間 27 分 41 秒前
  • あんこさん: @5to74 イケてない麺、ソフト麺とはこのことだぁー
    > https://t.co/B6V7wQEckz

    - 11 時間 44 分 22 秒前
  • 箕輪中学校の日常さん: ソフト麺を袋の上から定規で切り、小分けにしてから汁に投入する。 - 13 時間 9 分 44 秒前
  • 4405さん: 俺の頃はソフト麺はなかったです🙄 俺の1番好きな給食は揚げパンがめっちゃ大好きでしたね😁 後、給食メニューには関係ないですが牛乳をこぼして雑巾で拭いた後のあの臭さが印象的でしたwww #どこでもアフタースクール - 14 時間 46 分 56 秒前

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