なぜ「水信玄餅」なのか?

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      持ち帰り不可能!?現地でしか食べれない「水信玄餅」がTwitterやAKB内で大ブームに!

      求肥加工した餅に、きな粉をまぶした餅菓子で、黒蜜をかけ、付属の楊枝で食べる。武田信玄が出陣の際、非常食としていた砂糖入りの餅にちなんで作られた、という逸話と、山梨県ではお盆に食べるのが風習となっている安倍川餅から由来した、という二つのルーツを持っている。

      製造日から10日間くらいはもつ和菓子で、現地に寄ったら必ず買って帰るという人も多いことだろう。オーバーかもしれないが、その外観はまるで大きな水滴だ。

      いずれにせよ、きな粉がまぶしてある従来のタイプとは明らかに違う。自然な甘みがある甲斐駒ケ岳の伏流水で作ったゼリー。さんの商品です!一度食べたら忘れられない美味しさです。きな粉の粉っぽさが浮くかと思ったら全然そんなこと無かった。自然な甘みがある甲斐駒ケ岳の伏流水で作ったゼリー。 金精軒を覗くと持ち帰りはダメの期間限定〈水信玄餅〉。

      【AKB48ゆきりんも】シンガポールのWebで4万人が注目「水信玄餅」とお店の紹介

      1枚の和菓子の写真が、日本から海を越えて話題になっている。

      海は越えてシンガポールの投稿サイトStompで話題になっている1枚の写真。不思議なことに、このデザートは作って30分後、消滅してしまう。つついただけで破裂してしまいそうなほど柔らかく、口の中で消える様に水になってしまいます。

      この水信玄餅は、大変デリケートはお菓子の為、お持ち帰り頂くことができません。
      大変申し訳ありませんが、店頭で召し上がって頂くお客様のみへの販売となります。 友人のシンガポール人に教えたところ、飛行機で食べに来るとのことです。

      スライム水信玄餅が冷たくておいしそう!【※水信玄餅のレシピ、作り方説明付】

      本格的な夏の到来を前に、金精軒では土日限定で新しい水菓子の販売を始めました。

      朝露をそのまま取ってきたような透き通った見た目が自慢です。この水信玄餅は、大変デリケートはお菓子の為、 お持ち帰り頂くことができません。
      大変申し訳ありませんが、店頭で召し上がって頂くお客様のみへの販売となります。 土日限定で製造しておりますので、店頭にお越しの際はご注意ください。 水信玄餅食べたいと言い続けて早数ヶ月が経った…。話題の水信玄餅を家庭で再現!雫のような透明感と、ぷるぷるの食感は、夏にピッタリ。

      しかし、店舗まで食べに行くにしても、場所は山梨県。

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      今NYで話題を呼んでいる日本ゆかりのスイーツ、「ゼリー・ヌードル」の正体とは?

      そのショッキングブルーの色合いが食欲をそそる......かどうかは、個人の判断に任せるとして、新しもの好きの米国人の間では、早くも話題になっているようだ。

      スライムみたいにぷるんぷるん♪「水信玄餅」

      を寒天で固め、透き通った透明感溢れる美しい見た目が作り出されている。

      その中で、gugutto3さんが水信玄餅のレシピのリンクを紹介してくれていた。そこで早速作ってみることに! ■ぷるんとした食感をアガーで表現! ぷるんとした食感が特徴で、寒天よりも透明感を出しやすいのがアガー。ゼラチンともまた違うやわらかさで、一度固めてしまえば熱で溶けてしまう心配がないため、持ち運びもしやすい。作り方は、アガーに水を加え鍋で火にかけ、粗熱を取ったら、丸い大きな氷が作れる製氷皿に注ぎ込み、冷蔵庫で冷やし固めるだけだ。

      金箔を振りかけ、黒みつときなこをつけていただく。 詳しい手順は動画でチェック! ニコニコ動画で見る→bit.ly/2b1GkpJ ■笹の葉に乗せることで風味がアップ♪ 生の笹の葉の上にこの水信玄餅を乗せれば、笹の葉の風味がほんのり移り、より繊細で味わい深い仕上がりとなる。甘すぎず、ツルンと口に入るため、夏のティータイムにぴったりな和デザートとして、ぜひ一度作ってみてはいかがだろうか。

      「ぷよぷよの水信玄餅を作ってみた」に絶賛

      登場するカラフルなキャラクター、ぷよぷよの水信玄餅を作ってみた動画がniconicoに投稿されている。

      それを冷蔵庫で冷やして固めている間に、食用色素を使ってカラフルなぷよぷよも作る。 2時間ほど冷やした後、壊さないよう丁寧に型から外して完成だ。


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      プルプル透明な「水信玄餅」が夏にピッタリなスイーツとして外国人に紹介される

      ※画像はYouTubeのスクリーンショット 暑い日が続くと、食後のデザートですらこってりとしたものは敬遠しがち。 ■材料はシンプルで作り方も簡単 用意するものは砂糖、ゼリーの素、水、そして混ぜあわせたものを流し込む型。 ゼリーの素さえあれば誰でもチャレンジできそうな内容なので、普段料理をしない人もここは一つ水信玄餅のために重い腰を上げてはどうだろうか。
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考察。「水信玄餅」とは何か?

「水信玄餅」を世間のツイート・つぶやきから見てみる

GGRYみんなの意見


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