なぜ「鹿児島」なのか?

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      【保存版】鹿児島来たら、ここのトンカツは食べておけ。厳選3店舗!!

      一口目は何も付けずに、そのまま食べて豚肉の旨味を堪能し、ご飯を一口食べてちょっとブレイク。 もう一度いいますが、最初の一口は何も付けずに一切れの半分ほどを食べて見てください。 切り方も大ぶりな厚みがあるカツは肉肉しく、どっしりとした食感。 とんかつ川久に行ってきました!ゆうさんはロースカツ定食250gで私は川久丼。

      【鹿児島】鹿児島の旅のおともに・雑貨・カフェ・レストランまとめ。

      鹿児島市住吉町にある雑貨、家具なども扱うカフェ。 ”カフェスペースでは11時〜16時までランチメニューを提供。週替わりセットから二種類のカレー、タコライス、ベーグル…。や世界各地よりセレクトされたデザイン性の高い生活雑貨などを集めています。

      Productsによる家具のショールームやギャラリーも併設。また2階スペースの一部はSOHOとしてクリエイターたちに使用されたり、ラジオの収録なども行われています。

      鹿児島市内にある、ヴォアラ珈琲で修業をした店長が営むコーヒースタンド。 気軽な値段で、おいしいコーヒーがいただけるのが魅力的。 外スペースも気持ちいいカフェでこだわりの素材を使ったハンバーガーを。 鹿児島県鹿児島市中山町の小さな棚田にひっそりと建つ一軒家のカフェ『cafe蒼』 木工房と併設しており手作りの家具、小物が出迎えてくれます。 民藝(民芸)の器を中心に手仕事のものや自然素材で作られた洋服など置いています。

      植物屋、雑貨販売、ギャラリー、カフェの機能をもった複合ショップ。 元々材木置き場として使われていた広い倉庫を改装。 ”店内には様々なところから集まってきた植物がならぶ。それらの植物は鹿児島の温暖な気候を活かして自社の農場で生産した多肉植物や全国の生産者や海外から直接買い付けてきた植物。 店内には植物にリンクした道具や鹿児島の作家が製作しているプロダクトを取り扱うショップとキャンティーンカフェを併設。 古民家を利用した店内では、鹿児島の作家の作品、デットストック商品を主に取り扱う。 鹿児島市内の桜島を眺めながら食事ができるレストラン。 ”ガラス張りの店内からは鹿児島市街地と桜島が一望出来、時間帯によって様々な表情の桜島を眺めることが出来ます。 古民家を改装した落ちついた雰囲気のリストランテ。Sameshima』で、ゆったりとした時間をお過ごしください。特に魚に関しては、必ずシェフが目で見て触って納得したものを選んでいます。

      ちゃんぽんを頼むとこんなにいろいろとついてきます。 ”自家製生パスタは、新鮮な野菜をオリジナルソースでからめたOtafuku自慢の味わい。ポンピ堂は、桜並木の中にあるかわいいパン屋さん。パンの焼き上がる午前11時になると地元の人たちが焼きたてパンを求めてやって来ます。 毎日変わるこの立て看板がとても特徴的で素敵です。 ”長野県産、石臼挽きのそば粉を使用した手打ちのおそばが自慢です。おそばの他にも、昔なつかしい鳥飯、 天ぷら、だし巻き玉子などを用意してお待ちしております。 全国からミュージシャンが集まり、定期的にライブを開催。 鹿児島市内にある、”本で旅する”をテーマにした古本屋。

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      卵の風味がふんわりと広がる生地は、ふわふわのやさしい食感。中にはとろりとした口どけの風味豊かなカスタードクリームが包まれています。

      鹿児島ではお土産だけでなくご進物にも重宝される銘菓。凍らせるとシャーベットのようになり、一味違った美味しさを楽しめます。お土産の定番にもなりつつあるフェスティバロの唐芋レアケーキです。その独特の味わいがブームになってすでに10年以上、鹿児島土産の人気者だ。

      創業から91年を数える〈風月堂〉の代表銘菓“さつまどりサブレ”。南九州市の新鮮な卵、霧島の手づくりバターや天然水など選び抜かれた素材を使用。素材の味を大切にサックリと軽く焼きあがったサブレは今も新しい美味しさです。見た目の美しさとふわっとした食感が人気の鹿児島土産の代表格です。自然薯とうるち米の粉と砂糖を混ぜて、ふっくらと蒸しあげた上品なお菓子で、あんこが入ったかるかん饅頭も人気があります。しっとりとしたほのかな甘みと素朴な味わいに薩摩の心を感じます。げたの歯に形が似ていることからこの名前になりました。

      焼き上げた生地を黒砂糖の蜜に漬け込んでおり、お茶請けに合うしっとりとした味わいです。

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