なぜ「冷やし中華にマヨネーズ」なのか?

「冷やし中華にマヨネーズ」に関するQ&A- 知恵袋, OKWave, 教えてGoo, Twitterなど

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      東日本と西日本で対立!冷やし中華にマヨネーズはアリ?ナシ?

      野菜も多くさっぱりしてて暑い夏にはぴったりですよね。

      当時の中華料理店では、現代とは違い冷房などもなく、油っこく熱いというイメージの中華料理は敬遠されがちで、夏場の売り上げ減はとても厳しく深刻なものでした。夏バテ防止に栄養のバランスを考え、野菜をふんだんに使い、食欲増進に酸味を加え、試行錯誤の末に考案されたのが《涼拌麺~冷やし中華》でございます。

      色とりどりの具と、水でキュッとしめた中華麺を、酸味の利いた醤油ダレで食べる。きれいな水がどこでも手に入る日本では、冷麦やざるそばなど、昔から冷たい麺料理が食されてきた。中華そばも他の麺と同じように冷やしてみればいいのではないか。組合員たちがそう発想したのも、美味しい水に恵まれた日本の風土があってこそだった。スガキヤの影響で東海地区のコンビニで販売される冷やし中華は マヨネーズが付くことが一般的となりました。

      涼拌麺(リャンバンメン)として 夏場の売り上げ改善のために開発された料理が 冷やし中華の起源とされています。

      今年も?「冷やし中華にマヨネーズ」議論。分布地図も完成

      どうやら地域によって違うらしく地図までありました。

      昔、埼玉で冷やし中華注文した時にマヨネーズが付いてなくて「なんたる暴挙。これら2つの県は、もともと沿岸部と内陸部、東西南北で、環境や習慣が大きく異なる地域であるため、どうやらそうしたことも関係しているようだ。

      冷やし中華にマヨネーズが賛否両論!発祥の地は、あのグルメな街だった

      マヨネーズがついていないとショックなので、お店では確認してから頼みます。 家で冷やし中華食べるときにマヨネーズを出し忘れるとめちゃくちゃ怒られてます。 マヨネーズのない冷やし中華は、浜ちゃんがつっこまないダウンタウンに等しい。かけるタイプのものがあるのは知ってるし何度か食べてる。かつてスガキヤの冷やし中華はスープに最初からマヨネーズを溶いて提供していたが、1963年頃に野菜類の上にマヨネーズを乗せるようになったという。その後別添の袋入りになったけれども、ほとんどの客はマヨネーズをかけている。

      なんだったらノベルティのストラップにだってマヨネーズつき。

      > 冷やし中華にマヨネーズかける?かけない?
      > 「冷やし中華」にマヨネーズはありなの?なしなの?
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      【画像・音声アリ】2062年から来た男『未来人』に聞いた10の質問 / 未来の驚くべき生活実態を語る

      せいぜい5年や10年先の将来は、なんとなく想像がつくかも。おそらく世界中で、誰一人としてその時の世界情勢や生活を語れる人はいないはず。その人物、未来人さんにとって、2062年は過去のことになるようだ。

      未来人さんはホームページを開設しているのだが、質問に対する回答は彼の仲介役Mr.Jaguarが請け負っている。

      ネット上でその存在が話題を呼び、テレビや雑誌でも取り上げられている。

      さて、今回は彼に10個の質問を送り、その回答をMr.Jaguarを通してメールで頂いた。さらに本稿の最後に、彼の写真と読者への音声メッセージもあるので、そちらも確認して欲しい。ベースで、地球丼に使われた海産物が手に入らなくなったため、一部地域で代替品として食されていたもの。月に見立てたウズラの目玉焼きが決まり事であとはアレンジ自由だ。

      アイスクリームは、一番最初に作った者は、本当にクレイジーだと思っている。

      個々それぞれ考えはあるだろうが、私はなすびを食べ物に値しない、ただの植物だと考えている。

      2062年であっても、かける派とかけない派の派閥争いは、頻繁に勃発している。

      「からあげクンは、2062年であっても存在している。

      世界でも有名な食べ物であり、世界中にからあげクンのディープなギークが存在している。

      2016年現在であれば、ホイミ味の右に出る味は無いであろう。あの味付けの調合は、奇跡と言っても過言ではない。以前は、ファミリーマートではあったが、たまたま寄ったセブンイレブンの若い女クルーが、私の手を握り、微笑みながら釣り銭を渡してから、考えが一変したのだ。

      未来では、エコロジーを第一に考え、紙の原材料である木材の伐採を最小限に抑えられている。

      よってすべて、オートプログラムによりパーフェクト洗浄、そして瞬間的乾燥が可能のシステムが導入されているのだ。

      よって、座ってボーっとしておくだけで、手は一切使わず、用を済ませる事が可能なのだ。

      「2062年であっても、男性は立ってオシッコをしている。

      しかし、放尿であっても、個々のスタイルや好み、そしてトレンディーは存在する。“H-1”』が開催されており、2062年現在では、放尿パフォーマーのプロ制度も導入されている。

      H-1は、世界中の予選を勝ち抜いた強豪が集う大会だ。

      これはもはや、自然界の摂理、のように考えてもらって構わない。むしろ、健全である証拠、という研究結果も出ている。

      し、自分だけだったのか、と悩んでいる者がいたとするのであれば、安心してくれ。「私は、妄想壁がヒドイ、とたまに言われる事がある。そして、嘘もつく事があるが、『ウソつき』と言われた事もある。「世の中の方々が想像する未来を、夢と希望に満ちあふれるようにしたい、と願っている。

      微力かもしれないが、少しでも多くの者に対して、明るい未来を抱いて欲しいと考え、様々な発言をしてる。2062年の事を語り、いずれ訪れる未来を、夢が広がるように考えてもらい希望を持ってもらいたいと願っている。

      まさか2062年にまで、冷やし中華にマヨネーズかける問題が続いているとは。そして、ローソンの『からあげクン』は発売し続け、世界的に有名になっているとは。かくこれから先の数十年の間に、男性諸君は放尿パフォーマーのトッププロを目指して、鍛錬に励んで欲しい。方で行っているようなので、そちらをご覧頂きたい。

      【衝撃】冷やし中華にマヨネーズをかけると激ウマ! かけない人は食わず嫌い!!

      酸味の効いた爽やかな味と野菜のハーモニーが、口の中に涼しさを運んでくれる冷やし中華。冷やし中華にマヨネーズをかけると、酸味とまろやかさがハーモニーを奏でてウマくなる。東北は日本海側が必要派で、太平洋側が必要ない派だった。確かに、マヨネーズをかけると汁にマヨネーズが浮くので、見た目はちょっと気持ち悪くなる。味わったことない人からすれば、ラーメンにマヨネーズを入れるのと一緒の感覚なのかもしれない。 はい、食わず嫌いーーーーーー!フグやうなぎしかり、いつだって食への道は一歩踏み出す勇気から始まるのに残念な人たちだ。

      ちなみに、両方食べたことがあるP.K.サンジュンとGO羽鳥の意見が興味深かったので下記に記載しておきたい。 P.K.サンジュン「俺はどっちかと言うとかけない派だったんだけど、嫁はマヨネーズ絶対必要派。 GO羽鳥「俺は以前、冷やし中華自体が食べられなかったんだ。

      どうしようかと悩んだ挙句、食べられないことを打ち明けると、店長がマヨネーズをかけるとウマいと教えてくれたんだ。

      そして、おそるおそるマヨネーズをかけて食べてみると本当においしかった。だけど、あんなにウマい冷やし中華を俺は食べたことがない。それ以降、俺はマヨネーズ入りの冷やし中華を食べられるようになった。 かけない派のサンジュンもポジティブな感想で、GO羽鳥にいたってはマヨネーズをかけることで食べられなかった冷やし中華を克服したという。ビジュアルが気持ち悪いという理由でマヨネーズをかけたことがないあなたは、一度かけてみたら新たな扉が開けるかもしれないぞ。

      東京中心ロケばかりの「ヒルナンデス!」 地方の視聴者はどう感じている?

      東京に住んでいる人は、テレビのロケ地がいつも大阪だったらと考えてほしい。そして、ミトちゃんこと水卜麻美アナはポチャカワ過ぎ。彼女の笑顔を曇らせないためにも、まず1週間分の番組のコーナーについて調べてみた。ユニクロなど全国展開のショップの話題も取り扱っているが、確かに東京の人気スポットの紹介が目立つ。 都民の一部以外には縁遠い三軒茶屋の、しかも北口、南口の美味しい店を紹介されれば不満に思ってもラッスンゴレライーー。東京ばかりのロケである同番組について、地方の方はどう思っているのか。 アンケートの結果から東京およびキー局の対象となる関東圏以外の声を集計となる。関東圏を抜いた全体の有効回答280のうち、 不満に思う:51.4% 不満に思わない:48.6% と不満に思っている人が半数より多い。地方の人には関係ない東京を題材にしながらも楽しめる番組作りをしている日本テレビの手腕は素直に評価できるのではないだろうか。味方が多いものの、それ以外の西日本では6割が同番組への不満を持っているという結果となった。 一方、ライバル番組にとってはこの弱点は突きどころ。だが、関西からの人気を得れば視聴率アップが見込めそう。
      関連キーワード - ヒルナンデス! - いとうあさこ - ヒルナンデス!:ヒルナンデス! - バイキング - 水卜麻美 -

考察。「冷やし中華にマヨネーズ」とは何か?

「冷やし中華にマヨネーズ」を世間のツイート・つぶやきから見てみる

GGRYみんなの意見

冷やし中華にマヨネーズに関する全つぶやきはこちらを -> クリック

  • しさぴ🔪💸さん: @nero_nikoniko 打ち合わせお疲れ様です👼💓 マヨラーーー!!!良きですね👼💓 というかねろさんがちゃんとご飯を食べていて安心しました☺️ どうでも良いですが、東京の冷やし中華には何故かマヨネーズ付いてないから毎回気が狂いそうです🙉 - 4 分 1 秒前
  • ゴーフレンさん: 日本中の冷やし中華にマヨネーズをかけたい - 1 時間 3 分 51 秒前
  • 麻河真菜@公式と解釈が同じさん: セブンイレブンは愛知県に来た当初は、冷やし中華にマヨネーズが入ってなくて地元民はなっとらんと嘆いていたが、しばらくしてちゃんとマヨネーズつくようになったので地元リサーチは怠ってなくてすごいと思った - 1 時間 41 分 12 秒前
  • パゴスさん: 季節外れネタだけど、冷やし中華にマヨネーズって意外とやる地域多いんだね 静岡は浜松辺りから掛けない派なのか気になる🤔
    > https://t.co/G2ORr0Svj2

    - 1 日と 3 時間 2 分 28 秒前

    「冷やし中華にマヨネーズ」に関するブログ
  • 2「この部屋で君と」(新潮文庫nex)
    収録は他に、浅井リョウ「それでは二人組を作ってください」、飛鳥井千砂「隣の空も青い」、越谷オサム「ジャンピングニー」、坂木司「女子的生活」、徳永圭「鳥かごの中身」、三上延「月の沙漠」、吉川トリコ「冷やし中華にマヨネーズ」。
    似鳥さんだけ読んで返すつもりだったのに、コンセプトがおもしろくて全部読んじゃいました。

    http://blog.goo.ne.jp/itsukapochi/e/360fb39cdc8026da474bee65f2ee71bb


  • マヨネーズ冷やし中華に掛け試す
    冷やし中華にマヨネーズを掛ける?
    これまでに聴いたことは無い

    http://blog.goo.ne.jp/new-nobita/e/e9da9dee4b72c462b0aeaa21c1d2f91d


  • でも昨日は在庫切れ。
    名古屋は冷やし中華にマヨネーズが普通にのってます。
    これがまろやかにしてくれて美味しいんです。

    http://ron-san.at.webry.info/201708/article_20.html


  • NHKでも「東海地方は『冷やし中華にマヨネーズ』」 早朝からネットざわつく
    生まれも育ちも東海地方だから冷やし中華にマヨネーズがあるのは当然くらいのことだったけど、スガキヤがルーツなのは知らなかった( ゜д゜)
    そして、無性に冷やし中華が食べたくなった!!

    http://blog.goo.ne.jp/yuki01783/e/be4a27e48af7698e10e273cf6af6f0f1


  • この冷やし中華にも軍艦にのってるであろうサラダマヨ的なものが少し乗ってきてたので、混ぜて食べたよ!
    酸味がマイルドになって旨いっす(*´ч`*)冷やし中華にマヨネーズ必須!
    これ仙台人あるあるよね(^_-)-☆あ、たまにそうじゃない人もいるけど(^_^;)「コク旨冷やし担々麺」よーく混ぜ混ぜ♪甘みが強い気がする。。。

    http://ameblo.jp/minnmi2001/entry-12295629385.html


  • 「冷やし中華にマヨネーズ」に関する教えてGoo!
  • 全国の皆さんに質問です。


    私達三重県人は冷やし中華にマヨネーズをかけます(一部の地域の方はかけてないと思います)。
    全国の方は冷やし中華にマヨネーズをかけますか?


    大阪です。


    わたくしはかけませんけど、周りにはかける方が多いですね
  • 冷やし中華にマヨネーズをかけて食べますか?


    私はマヨラーではありませんが、かけて食べます。
     冷やし中華にマヨネーズはかけません。

    もしマヨネーズを使うとすれば、辛子マヨネーズを皿のふちに小さじ1杯くらい乗せます。
    それを千切りしたハム・キュウリに付けるくらいでしょう。
     冷やし中華の汁にはラー油が合うと思います。


  • 福島では、冷やし中華にマヨネーズをかけるってほんとですか?


    No.1です。


    その後、何となく気になって色々聞いてみたところ
    浜通り地区において「マヨネーズ」は「必須」だそうです。


    (浜通り地区=いわき市~相馬市の太平洋沿岸地区)
    お店には必ずあるし、ほとんどの人がかけるようです。


    それを県内ではまったく知らないのが不思議ですが、
    浜通り以外ではまったくそんな習慣はないようです。


    ちなみに浜通り区において「冷やし中華」を注文すると
    通常のカラシのように端についているか、もしくは
    中央にド~ンとのっているとのことです。


    浜通りの人、数人に福島県内の他の地区ではマヨネーズはつけないと
    話したところ、かなり驚いていました。


    マヨネーズは当たり前だと思っているようです。


    おそらく、浜通り、会津など地域によって食習慣が大きく違い
    一緒に食事を交いする機会もないのでお互いの違いに気づきにくいから
    なのではないでしょうか?


    遅くなりましたが、訂正の上ご連絡します。
    いい加減な回答をしてしまいスミマセンでした。


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