なぜ「但馬牛」なのか?

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      【雑学】黒毛和牛のほとんどがある但馬牛の子孫だった【神戸牛、神戸ビーフ】

      現在の黒毛和種は他の品種と違い、細やかな血統管理がされていることが特徴の一つと言える。 特徴としては、繁殖力が旺盛で、遺伝力が強く、特徴を子牛によく伝える特質があった。焼肉は東京都足立区のおいしい黒毛和牛A5ランク使用の備長炭焼肉やわらへ。 血統管理をする中で、優秀な種牛の種を残そうとするのは当然のこと。

      兵庫県 城崎 豊岡 湯村 温泉の旅グルメマップ[カニ、但馬牛、そば食べ行こう]

      漁港より仕入れた旬の魚貝類を使って料理した味は格別だと実感できるお店です。(香住/かに)の店舗情報は食べログでチェック!口コミや評価、写真など、ユーザーによるリアルな情報が満載です!地図や料理メニューなどの詳細情報も充実。 近くのお店で3個入り5個入りなどゆがくように紐を付けて売ってます。街の中でも高台にあり、ロビーをはじめ、施設内から美しい眺望を望むことができます。

      【牛肉大辞典】ブランド和牛のルーツ!但馬牛(たじまうし)とは?

      日本には、美味しくてジューシーなブランド和牛が色々ありますよね。

      誰もが知っている松阪牛も元をたどれば但馬牛に由来しているんです。 サシの入り方も繊細で、とろけるような甘みがたまらない、一度食べたらまた食べたくなる美味しい但馬牛。 昔、"但馬国"と呼ばれた地域があり、兵庫県北部の日本海側にあるエリアです。今は、見方群や豊岡市など3市2町からなる、県面積の4分の1を占めるのが但馬です。ゆうきでは、お客様にニュースレターを発刊しております。 日本人が牛肉を食べるようになるずっと昔、もともと但馬牛は小さな牛でした。多産で丈夫だったため、水田など農耕用や荷物を運ぶ輸送用の牛として活躍していました。

      ところが、戦後になり機械文明が著しい発展を遂げていく日本の中で、作業用の牛への需要がなくなってきてしまいました。

      そこで、但馬の牛を食用に、と変わっていきました。

      また、中世では豊臣秀吉が大阪城築城の際に全国から牛を徴発しましたが、但馬牛の役能力を最優秀と認め、特権を与えたとされています。

      植物の蔓をたぐりよせることで、枝葉節の隅々まで明らかになることから、それに例えて、優秀な血統の牛のことを蔓牛と呼んでいます。

      他の地域の牛と混じることがないよう、細心の注意をはらいながら、大切に育てられてきた蔓牛。 薄紅の肉の中に可憐なまでに繊細に広がるサシや、味わい深い旨みと甘みの但馬牛。城崎、香住、佐津、柴山温泉などに但馬牛を味わえる旅館やホテルがあります。

      > 【兵庫県丹波篠山・西紀SA下り線】500円で狙う但馬牛「ガチャめし」/丹波黒豆/踊りたこ焼き
      > 但馬国まとめ(現在「サザエさん」のオープニングで登場中)
      > 【兵庫県】豊岡へ行ってみた!

      潜入:テレビ取材NGの京都祇園高級割烹ではどんな料理が出されているか?

      店にいる人々がすでに金持ちそう そのお店は、京都祇園の真ん中に位置する、名だたる会社の社長さんや芸能関係者、マスコミ関係など錚々たるメンバーがお忍びでやってくる高級京懐石店でした。その鉄の塊で、お店近くの駐車場へ乗りつけるわけでありますよ。 歩いてお店まで行ったんですけれども、まぁああいうところってどうやって入ったらいいのかわからんし、名前が小さく書いてあるんですよね。

      手をちょいと挙げながら入っていくわけなんですが、私なんかはもうボロボロの野犬みたいに濡れそぼった感じで後に続きます。 店内は、白木のカウンターがしつらえてあり、お寿司屋さんみたいです。よく見るといたるところに高そうな欄間がはめ込まれていて、おそらくこの費用も料理の値段に乗っけられていますね。


      カウンター内には、偉い雰囲気がにじみ出ている料理長と職人さんが3名。まぁ、しかしあれですよ、白木のカウンターなんかに座っている人たちがもうすでに金持ちそうだもん。おそらく湯船に万札を張って入浴してますよ、絶対。 そのまま、奥の落ち着いた雰囲気の個室へと通されます。りあえずビールをいただきますが、値段は書いてありません。
      それから、料理長が木の箱に入った食材を持ってきて、こうのたまいました。

      ねっとり感が過激風俗嬢のサービスのようだ 鯛の唐揚げ、鱗が立っている 例の死んだ但馬牛が精力をつけてしまい、欲求を持て余してまうやつ 薄切りになっているくせに精力ムンムン 〆の十割そば。 みなさんがお忍びでくるのがわかりますし、私みたいにダニのような文章書く人間でも、その味は非常においしゅうございます。

      自己中心的な行動に困る…社会人としてのモラルが低い人をどう思う? 

      イライラするのも嫌なものだし、相手のためにも注意してあげるのが効果的な対処法のひとつだが、やはり勇気がなかなか出せないもの。 しらべぇ編集部では、全国20~60代の男女1,354名を対象に、社会人としてのモラルが低い人をどう思うか調査を実施した。 モラルが低い人について、マイナスな印象を持っている人がかなり多いことが判明した。 ■バレなければ本当にいいのか 誰も見てないから、バレなければいいと考えて、良くない行動に走ってしまうことがある。 また、職場内でモラルが低い人が多すぎる上に、自分の意思が弱かったりすると、染まってしまうことも。して販売した業者など、モラルを問われる企業が相次いでいる。

      悪いことだと思っていても、こうした事件に加担してしまうのは、職場の上司や先輩に背けば、会社の中での立場が悪くなる――といった恐れから来ているのだろう。 職場のモラルが低かったり、モラルのない人がいたりしても、自分は自分と割り切って行動していくことが大切だ。


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      本海沿岸の香住にある香住漁港は、関西で唯一紅ズワイガニが水揚げされる漁港として知られる。ブランドとして宿や飲食店など町の行く先々で気軽に味わうことができる。店内の生けすで泳ぐ魚は、目の前の香住漁港から直接仕入れる天然物のみで、鮮度が自慢。たっぷりの身はもちろん自家製カニ味噌など、香住ガニの魅力がこの一杯で堪能できる。香住ガニのなかでも身の大きいものを選んで、丸ごと1匹を茹でた定番メニュー。自家製の三杯酢はもちろん、なにも付けずに食べてもおいしい。シイタケ&かんぴょう煮入りの酢飯との相性も抜群。かにみそ小鉢&かに身入り味噌汁付き(1990円)もあり。口の中でほぐれるシャリと香住ガニ独特の甘味が絶品。胴体や爪などは焼きガニで、脚は刺身で食べる焼き刺し(時価)。 生けすの魚を見ながらカウンター席で香住の海の幸を満喫。 「水深800~1500mの海底にかごを仕かけ、そこに入った香住ガニをかごごと引き揚げます。“うんめぇもん”をテーマに仲買人のご主人が仕入れる魚介や但馬牛&地元野菜を使用。 仕入れ状況により黄金ガニ(刺身6500円~など)の料理も味わえる。 日本海を望む店内で香住の海の幸を満喫しよう。(1620円)など、市場直の鮮度抜群の香住ガニ料理が充実。館内は香住ガニをはじめとする鮮魚や加工品などが充実。 館内には水揚げされたばかりの魚介などが並ぶ。日高神鍋高原ICより香住までのアクセスは、国道482号線を東へ、祢布交差点を左折し国道312号線~県道1号線~県道713号線~県道242号線を北へ、福田西交差点を左折し国道178号線~香住道路を北西へ、香住ランプから北へ。JR大阪駅よりJ香住駅までのアクセスは、特急こうのとり城崎温泉行約2時間40分、JR城崎温泉駅で山陰本線香住行または鳥取行に乗り換え約30分。 9月の香住ガニから始まり、11月の松葉ガニと市場などはカニでにぎわう。
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      発見!「蟹山椒」?…ギフトにおすすめの一品とは?

      ギフトコンシェルジュの真野知子さんがおすすめするギフトをご紹介。 但馬牛に蟹!とくれば、高級食材のツートップ。店内を覗けばプライベートブランド『さんぽう』の商品ラインナップがぐっと充実し、目移りするほど。予想を裏切って、厚くスライスされた但馬牛が何枚も入った、肉々しい贅沢な一品。ご飯が何杯でも食べてしまえるのだから恐ろしい逸品なのだ。

      そして何ですか、この蟹山椒は!ちりめん山椒は知っているけれど、“蟹”山椒には初対面。蓋を開けると繊維状になった紅ずわい蟹の身がびっしり!吟味を重ねたという地酒と白醤油の風味に、山椒がじんわり余韻を残す。手土産など日常的なギフトからハレの日まで多彩なシーンに合わせたギフトをセレクト。
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考察。「但馬牛」とは何か?

「但馬牛」を世間のツイート・つぶやきから見てみる

GGRYみんなの意見

但馬牛に関する全つぶやきはこちらを -> クリック

  • 凛さん: 但馬牛:
    > https://t.co/RD7YnHhO9e

    via @YouTube - 11 日と 4 時間 55 分 13 秒前
  • LTSさん: 哩哩都用可愛付帳 就大概是把她的撒嬌物質化我們被她可愛到就會願意為她做牛做馬(例如無限次玩丟球遊戲/幫她摸摸之類) 丟球一次要20個可愛 然後延伸各種度量衡 啊我真的很喜歡去年的我們 雖然過得很累 但就是各種累才能突顯這一年在我大學四年裡的不可取代吧不過又有哪一年可以被取代呢 - 12 日と 1 時間 4 分 36 秒前
  • ←翔子@3日ビックサτトいるさん: 但馬牛 #いい肉の日
    > https://t.co/VHNvOKkNa4

    - 13 日と 16 時間 2 分 36 秒前
  • シムレオさん: 但馬牛
    > https://t.co/wXWj28EmND

    - 1 ヶ月 9 日と 3 時間 38 分 28 秒前
  • Simon CHIANGさん: 日本餐廳「但馬牛」冒充「神戶牛」,你食得出箇中分別?|泰倫西|01博評
    > https://t.co/r27cb5t0Nz

    - 1 ヶ月 14 日と 17 時間 40 分 42 秒前
  • DarKnighTさん: 但馬牛唔係馬呀
    > https://t.co/B5ApKlQL4R

    - 1 ヶ月 15 日と 4 時間 39 分 25 秒前
  • Smiles4Smilesさん: 台人最愛的「神戶牛」餐廳拿低價「但馬牛」魚目混珠,獲利超過1000萬!:
    > https://t.co/F0fwxJPmiJ

    via - 1 ヶ月 17 日と 11 時間 31 分 39 秒前
  • DarKnighTさん: 但馬牛都好貴wwww
    > https://t.co/tlgEGtWsE4

    - 1 ヶ月 17 日と 13 時間 20 分 11 秒前
  • 一個人的京瓷さん: [最衰都係大陸]日本神戶牛被喻為三大和牛之一,享譽盛名,吸引不少饕客慕名而至。惟近日有日本著名餐廳竟然爆出,以較廉價的普通但馬牛來冒充神戶牛出售,並在過去一年半間賣出大約3200份套餐,獲利高達1000萬日圓(約68.7萬港元) - 1 ヶ月 18 日と 1 時間 18 分 3 秒前
  • りかこさん: 但馬牛
    > https://t.co/CZIIHwwqbw

    - 1 ヶ月 19 日と 7 時間 4 分 6 秒前
  • ポテト子さん: 但馬牛
    > https://t.co/81sjeAiaMA

    - 1 ヶ月 19 日と 7 時間 4 分 8 秒前
  • よもぎ さん: 但馬牛!!!!!!
    > https://t.co/pUMNZQrKl8

    - 1 ヶ月 19 日と 13 時間 9 分 53 秒前
  • 城崎温泉さん: 但馬牛
    > https://t.co/NYBVf8vegm

    - 3 ヶ月 25 日と 11 時間 18 分 37 秒前

    「但馬牛」に関するブログ
  • 今夜から多く積もらない事を祈ります
    但馬牛の部位の説明3回目です。
    今回はネックです

    http://yaplog.jp/farm-garden/archive/1073


  • 但馬ピーマンの唄の人気がすごい!
    但馬牛マンは序盤から本意気でダンスを披露。
    3曲目で汗だくになり4曲目終わりで途中退場。

    http://blog.goo.ne.jp/teppeierina/e/6ee24150121a4fbbc6461fc2d9c3a638


  • 4.美方大納言小豆の唄
    5.昇り牛但馬牛
    6.バンザイ朝倉さんしょ

    http://blog.goo.ne.jp/teppeierina/e/e0e17639252ac0450dc4329527d5eede


  • 待ってました!\n#お兄ちゃん \n#ダチ \n#兵庫県 \n#但馬牛 \n#いただきます
    角盈男さん(@mitsuo_sumi)がシェアした投稿 - 2017 Dec 9 7:13pm PST

    http://https://ameblo.jp/sumi-mitsuo/entry-12335218720.html


  • 一般家庭ではなかなか口にすること、スモークホタテズワイガニのブランドは様々。
    マグロステーキ、但馬牛ミニステーキ・鮑・喉黒・イカ・香住蟹ボイル、つまりBが正解の毛ガニをお届けします。
    カニ通販では実際に食べてみるまで訳あり等のズワイガニの通販情報を紹介しているサイトです。

    http://wakenasi-kani.blog.so-net.ne.jp/2017-12-09


  • 「但馬牛」に関する教えてGoo!
  • 3月4日に城崎に大阪から車で行く予定です。


    城崎に行く前に但馬牛のランチを食べようと思っています。

    城崎に三時前に着くような場所で手頃な値段で但馬牛のランチが食べられるような場所がありましたらお教え下さい。
    ついでに、お勧めのスポット(地元民しか知らないような場所ならなお可)教えて頂ければ幸いです(^^)
    よろしくお願いいたしますm(_ _)m
    三田屋本店やすらぎの郷

    http://www.sandaya-honten.co.jp/


  • 来週末日帰り旅行を考えています。

    目的はおいしい但馬牛とお蕎麦を食べてコウノトリの郷へ行きたい。(ベビ待ちの為ストラップが欲しいです)
    一応候補として調べてみたんですが、但馬牛は村岡ファームガーデンのレストラン。お蕎麦は出石の皿そばか床瀬そばあたりがどうかなと思っているんですが、なにぶん距離感がわからず困ってます。どちらが昼・夜でもかまいませんが、どういう行程を組めばいいでしょう?最寄のおススメ観光地も知りたいです。


    この3つの希望にあった旅程で何かいい案があれば教えて欲しいです。


    出発は京都市内。移動は車です。

    よろしくお願いします。


    こんいちは、ドライブ良いですね。


    京都からですと床瀬がいちばん奥になりますね。

    お昼ご飯にお蕎麦かお肉か決めてからでないとル-トが作りにくいですね。


    神鍋の奥地の床瀬ソバは今でこそ有名になりましたがその昔は個人宅でいただいてたんですよ。
    あのころは美味しかったな~でも回りには何もありませんでした。


    出石しはご存じの通りお蕎麦屋さんも沢山ありブラブラ観光も出来ますし。
    純粋にお蕎麦を楽しむならば床瀬で観光もだと出石市ですね
    (個人的に出石だと永楽そばが美味しいです)

    http://r.tabelog.com/hyogo/A2808/A280801/28005979/


    但馬牛を晩ご飯にいかがでしょうか、西田屋が良いようですね。



    http://gourmet.gyao.jp/0002023002/


    お昼にお肉、晩にお蕎麦う~んまようところですね。


  • 城崎へ遊びに行きたいとおもっています。

    そこで、
    出石・城崎あたりで、但馬牛のお勧めの店教えてください。よろしくお願いします。


    また、お勧めの宿泊先も教えていただけるとうれしいです。

    よろしくお願いします。


    出石・城崎とはちょっとズレますが
    丹波市にあります「グルメリア但馬」
    本物の但馬牛を、リーズナブルで食べれます。
    肉、口の中で溶けちゃいますよ(笑)。
    URL参照。
    でも但馬牛は城崎温泉の晩御飯でつくとこ多いですし
    (カニシーズンでないときは特に)
    ご面倒ならお宿でいただいてください、
    お奨めは城崎「錦水」アクセス便利で清潔なお宿です。



    http://www.kinsui.net/


    いずれも私がいった所です。


    参考URL:
    http://www.takamibeef.com/ichijima.htm


  • 「但馬牛」の関連語
    1位 \
    2位 但馬牛マン
    3位 昇り
    4位
    5位 但馬
    6位 牛但馬牛
    7位 ひとつ
    8位 ご飯
    9位 実山椒

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