なぜ「モンブラン」なのか?

「モンブラン」に関するQ&A- 知恵袋, OKWave, 教えてGoo, Twitterなど

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      秋スイーツの王様がいよいよ登場!2017年のモンブランも美味しそう♡

      ホテルスイーツの最高峰!昨年よりさらに進化した味わいに。今年はマロンクリームの中に羊羹葛、黒蜜を絡めた和栗を丸ごと1個忍ばせ、藻塩のほのかな塩味をアクセントに。スーパーモンブランの方が好きだけど…あと2カ月我慢。アメリカの西海岸カルフォルニアロサンゼルスにある人気No1カフェ。代々伝わる秘伝のパイレシピをもとに、あたたかくて居心地の良い空間で、焼きたてのパイとオーガニックコーヒーを気軽に楽しむことができます。
      パイ生地の上にラムの香り豊かなガナッシュチョコレートと旬の栗を使用したマロンムースを合わせて作られている。

      甘く煮詰めた栗を表面の縁には敷き詰め、ムースとチョコ部分にも入れた。ラム酒香る濃厚なマロンクリームと生クリームに甘酸っぱいフランボワーズやカシスをプラス。まろやかな栗の甘みに、ベリーの酸味のアクセントを加えた独自のスタイルのモンブランに仕上がっている。

      常に行列ができているモンブランが有名なケーキ屋です。東京の食べログのスイーツ部門で1位で食べログアワード2017Bronzeで4以上の評価を得ています。

      香り高い和栗の上に乳脂肪47%のホイップクリームを絞り洋栗のクリームで覆いました。

      鮮やかな黄色、上品な薫り、栗本来のしっかりとした味わいは、数ある和栗の中でも特別な存在です。

      【大阪】美味しすぎるモンブランのお店

      大阪で愛されている定番から今だけの期間限定まで。ラヴィルリエ』ここのモンブランは大阪いや日本一だと思う。 アンジェリーナのモンブランうめぇ…そうだよ、マロンと生クリームとメレンゲだけでいいんだよ…。 アンジェリーナ☆9月限定の紫芋のモンブラン、秋季限定の和栗のモンブラン。 くるりと黄色いマロンペーストで包みこまれた不思議な形。ちなんだという由来に忠実にそびえ立つ山を表した、創業時からのオリジナルの形です。 中には、スポンジ、生クリームにオーガニックバニラを使用した特製カスタードクリーム。 ポアールといえば、モンブランと仰るお客様も多い、創業当初から愛されているケーキです。ゆ〜ケーキ屋さんで和栗のモンブラン食べてまっす。 断面見てもわかりますが、中のチョコレートクリームをふんだんに使用しているため、栗っぽさよりチョコレートが強めな味つけでした。 板チョコがビター気味だったのもナイスアクセント。 てっぺんには洋酒のきいたチェリー、その下には酸味のきいたベリー、タルトの上には栗と酸味にもこだわったモンブランでした。 常モンブランと聞いて連想するのは筋状に絞られたマロンクリームですが、こちらのモンブランはつるっとした真っ白な表面。白い表面はサクサクとしたメレンゲ、その中にマロンクリーム、さらにその奥にはバニラをふんだんに使ったバニラアイス、という皿盛りデセールならではの凝った3層構造となっています。

      東京で食べられる美味しいモンブラン10選

      その上にはカスタードにクレームシャンティ、濃厚なマロンクリーム。 何度食べても思わずほくそ笑むクレームシャンティ、うーん、美味。その周りには栗きんとんのようなクリームもたっぷりと入り、さらに下には、サクサクした軽いクッキー生地が。標高も高く、結構大きいのに、一つ一つの素材は甘さ控えめで上品に作られているので飽きずに食べれました。

      最近のケーキは全体に甘さ控えめになっていますが、こちらのモンブランはしっかり甘め。 お酒が効いていたり、そこそこに甘さはあったりして、それなりに食べきると食べ応えがありました。

      軽いサクサクのメレンゲ生地とふんわりすっきりタイプの生クリームが濃厚なマロンを中和して、絶妙に食べやすいバランスに仕上がっています。

      土台のメレンゲは薄くチョココーティングしてあるので ほろ苦いチョコの風味がアクセントに。食べていたら、突然生クリームの中にカシスソースが! とっても強い酸味に驚きましたがとってもよく合いました。

      和栗本来の風味を丁寧な作業で最大限に引き出した、まさに栗好きのためのモンブランといえるだろう。

      > モンブランが有名なアンジェリーナって?ココシャネルも通ったパリの老舗。
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考察。「モンブラン」とは何か?

「モンブラン」を世間のツイート・つぶやきから見てみる

GGRYみんなの意見

モンブランに関する全つぶやきはこちらを -> クリック

  • ひびきちさん: RT @re_ricarica: 海の男の子モンブランたちうちのこセーラーにしてひびきちのブラン海賊にしたけど違和感なくばっちり
    > https://t.co/Of8p6Yz17C

    - 5 日と 8 時間 26 分 30 秒前
  • たけ・かおるさん: 連投失礼します。モンブランの断面はこんな感じです。生クリームは控えめが好みのタイプです。和栗のマロンクリームだけでなく、渋皮煮も自家製で作るようになって、甘さのバランスもわたし史上最高のバラ…
    > https://t.co/DHJh0N8ssW

    - 5 日と 8 時間 26 分 30 秒前
  • 竹中 ナミ(たけなか なみ)=ナミねぇさん: 「神戸スウィーツ・コンソーシアム(KSC)講習会in仙台」開催。渡辺靖水(きよみ)講師から、「焼きモンブラン」と「マジパン細工・ハロウィン」を学びました。
    > https://t.co/rR6kd1cc11

    - 5 日と 8 時間 26 分 42 秒前
  • 兼重さん: かぼちゃのモンブラン - 5 日と 8 時間 27 分 1 秒前
  • グルメニュースさん: あの「スーパーモンブラン」がさらに進化!栗好き歓喜の「マロンフェア」がホテルニューオータニで開催 #グルメ
    > https://t.co/O0faee3cSI

    老舗のホテルニューオータニで、栗好きさんにはたまらない「マロンフェア」が、…
    > https://t.co/LsCAEsfCeZ

    - 5 日と 8 時間 27 分 28 秒前
  • 小吉さん: RT @gnavi_gohan: 肉まみれになりたい気分なら、すんげー洋食屋さんの食べ放題が浅草にあるので全力でおススメやで名物ハンバーグだけじゃない…!ステーキほか洋食65種類が食べ放題2,980円、浅草「モンブラン」こそ肉好きにとって真の天国だ
    > https://t.co

    … - 5 日と 8 時間 27 分 37 秒前
  • 白沢鏡@【予告】大阪町会議はバナナ30本さん: 前来たときは水の種類なんて無かったんやけどな…でもここのモンブランはやっぱりええな
    > https://t.co/PpuPeFC9Cb

    - 5 日と 8 時間 27 分 48 秒前
  • ちゅむぎさん: きてぃちゃんとモンブラン
    > https://t.co/MtEq3hG1yF

    - 5 日と 8 時間 28 分 43 秒前
  • まどろみ ۞ ナテラさん: RT @yasapen: やさやさ☆今日のおやつはローソンさんで買ったギンビスさん製造の「ローソンセレクト しみチョココーン和栗モンブラン味」ぺん♪☆
    > https://t.co/URkCPI3WZg

    - 5 日と 8 時間 29 分 25 秒前
  • Mayumiさん: お黒さん、スペイン産のモンブランでカバーしたら「ビニ本」を思い出すじゃないですか~。
    > https://t.co/ojyvSfL0OP

    - 5 日と 8 時間 30 分 23 秒前
  • ほちょ@11/5 TM7大阪 お09a‏さん: 余りにも今日の医者に不快感感じて、これはいかんと思い、美味い物食べて忘れようと思い、病院帰りにカフェドクリエでワッフルモンブラン注文したら、写真と全然違うモノが出てきてフンガー!!!この写真みて注文したけど、栗配合10%くらい…
    > https://t.co/8lENPItppu

    - 5 日と 8 時間 32 分 45 秒前
  • かわまささん: 一週間ぶり!10月限定の小麦のモンブラン❗美味しかった❗もうそろそろ麺児さんに会えるだろか?
    > https://t.co/w23pSpuml7

    - 5 日と 8 時間 33 分 12 秒前
  • USJライフさん: RT @made_in_USJLIFE: モンブランのたべました〜ヾ(*‘ω‘ )ノ
    > https://t.co/rxilj87C2o

    - 6 日と 4 時間 7 分 12 秒前
  • こんにちはさん: 渋谷ドンキに売ってるんだ、保冷剤に擬態したブラックモンブラン
    > https://t.co/RygAphdxvm

    - 6 日と 4 時間 7 分 52 秒前
  • 井垣乱世。さん: RT @ti_aji00: モンブランは董狸が初めて食べたケーキでペット
    > https://t.co/zDqG6mWsfh

    - 6 日と 4 時間 8 分 48 秒前
  • 空さん: RT @09___sr: 初めてのモンブランモンブランシューてきな感じです
    > https://t.co/GwqcfrHU62

    - 6 日と 4 時間 9 分 24 秒前
  • ねぎこ@製作がんばるさん: ほんとに誘っちゃうからな!!!!お覚悟!!!!!!!あと焼き鳥もモツ鍋もお寿司も食べたいからな!!!!!!!覚えておいてくれよな!!!!キルフェボンのタルトとアンジェリーナのモンブランもな!!!!!!!お勧めがあったらおしえてくれてもいいんだからな!!!!! - 6 日と 4 時間 10 分 35 秒前
  • 零音٩وさん: 【定期】モザイクロール/ダブルラリアット/再教育/千本桜/妄想税/レイワイテロリズム/ハウトゥー世界征服/残酷な天使のテーゼ/弱虫モンブラン/放課後ストライド/延命治療/ナイフ/蒼い春/ショットガン・ラヴァース好きな曲があったらフォローしてね!誤字、脱字あったらごめんね! - 6 日と 4 時間 10 分 53 秒前
  • とっしー@トレえもんさん: 保冷剤に擬態して勝手に食べられるのを防ぐブラックモンブラン……店の冷凍ケースでも存在感消しすぎwww気付いてもらえないだろwwwwww(^▽^;)
    > https://t.co/wEbvGKLDPK

    - 6 日と 4 時間 12 分 1 秒前
  • しの/시노さん: @AyAsA_violin お疲れ様です!! - 6 日と 4 時間 12 分 37 秒前
  • すいーつ!さん: モンブラン
    > https://t.co/RpmftKjisc

    - 6 日と 4 時間 12 分 58 秒前
  • 今日のつぶやきさん: 焼き栗のモンブランホテルのカフェでテイクアウトしたら普通にお皿でくれた( ´∀`)なかなか洒落てるね(*´∇`*)
    > https://t.co/LM6BwhwcED

    - 6 日と 4 時間 14 分前
  • mokoko*さん: RT @enjoy_tokyo: チョコミントのマカロンが乗ったパフェで話題になったこのお店!他にもストロベリーやアールグレイ、抹茶モンブランとかの特製マカロンが乗ったマカロンパフェもあるのか(☆Д☆)
    > https://t.co/PiyElN2giG

    カフェ ティント htt… - 6 日と 4 時間 14 分 9 秒前
  • Forceさん: RT @hhhyu__: 高円寺散策 - 13 日と 1 時間 31 分 8 秒前
  • アフィリエイト先生さん: 朱雀とモンブラン朱雀を食べた時点で10年分くらいの栗を摂取した気分でしたが、せっかくなので栗おこわも食べてしまう。これはこれでやっぱり美味いなあ。正直、栗おこわのが好きやわ。
    > https://t.co/HQkMSnoaMz

    - 13 日と 1 時間 31 分 36 秒前
  • イチ@10/8東6ざ57aさん: @akiyoshipko それが美味しいんですw!!香りは凄いモンブランなんですが、実際飲むとほのかに栗が感じられる程度で飲みやすくてスッキリしてます(´▽`)w そして今更なのですが脱稿お疲れ様です…!新刊通販全力待機しております~!!/// - 13 日と 1 時間 32 分前
  • merochicaさん: 栗 - 13 日と 1 時間 32 分 12 秒前
  • 和音 夢 16♀さん: 意外と音程難しい( ˙꒳​˙ )弱虫モンブラン / ボカロ#nanamusic
    > https://t.co/Nc0hKqMf4f

    - 17 日と 10 時間 9 分 3 秒前
  • アニメ好き集まれ!!さん: 【観覧注意】加藤紗里の写真集についてネットの声が余りにも想像以上にひど過ぎる。【弱虫モンブランを一生懸命天文館が歌ってみました。】
    > https://t.co/vv9GVcPMqV

    - 17 日と 10 時間 9 分 3 秒前
  • Chimikoteさん: モンブランでした。
    > https://t.co/k7J9we7S59

    - 17 日と 10 時間 10 分 3 秒前
  • WAN WITH A MISSIONさん: RT @vteamk: 【東日本大震災関連ニュース】小林武史がモンブラン国際文化賞を受賞した。東北復興支援の功績を評価され、授与式には小林と親交の深い浅野忠信、2010年の受賞者の夏木マリ、書道家の武田早雲が出席し、小林に賞賛のコメントを贈った。
    > https://t.co/J

    … - 17 日と 10 時間 10 分 37 秒前
  • NoVa@ゲーム垢さん: アウロラ オプティマ購入ーモンブランよりインクフローが良くて書き始め少し濃くなるパターン多いけどモンブランニブが全体的に良いあと持ち手ポケットあったほうが個人的には好きアウロラの出来良くて赤系の色も欲しいけどあんま使わんし欲…
    > https://t.co/jXSliucWAQ

    - 17 日と 10 時間 12 分 34 秒前
  • みづきらさん: RT @bolikcoffee: カナカナとボリクコーヒーでは、和栗のモンブランが始まりました。 場所: ボリクコーヒー
    > https://t.co/LOmww05hrv

    - 17 日と 10 時間 12 分 38 秒前
  • 竹雲さん: ワンダーパーラーさんでプレインリュンヌと胡麻と豆乳のモンブラン
    > https://t.co/wgrT96NszK

    - 17 日と 10 時間 13 分 21 秒前
  • イロリナの星さん: イロリナさんのスイーツタイム。アプリコットタルト、和栗のモンブラン、ナッツとフルーツのアイスケーキでゲソー
    > https://t.co/QRd3maUJ5Q

    - 17 日と 10 時間 13 分 52 秒前
  • 顔面土砂崩れ・らいぶさん: カルマ戦で頭と精神が疲れたので、家の前のファミマでモンブランプリンを♥
    > https://t.co/qy7oTYZ65F

    - 17 日と 10 時間 15 分 35 秒前
  • 暇な駅メモerさん: スパゲッティとモンブラン(*’ω’*)
    > https://t.co/yG6QxHT6Ix

    - 17 日と 10 時間 16 分 6 秒前
  • さん: そしてハーフのモンブラン
    > https://t.co/0ikLl6KdxH

    - 17 日と 10 時間 16 分 25 秒前
  • ひーちゃんさん: ジャンポールエヴァでデザート❤モンブラン嫌いだけど、ここのモンブランだけはおいしいから唯一食べることができる♪
    > https://t.co/tIn2L0zs2s

    - 17 日と 10 時間 16 分 29 秒前
  • まかろんさん: モンブランのかき氷 #美味しいもの #メニューの写真と量が全然違う
    > https://t.co/gZoyziKsWU

    - 17 日と 10 時間 16 分 31 秒前
  • ♡さやかちん♡さん: 九州の方には有名なブラックモンブラン!!
    > https://t.co/zL4F2qPF5g

    - 17 日と 10 時間 18 分 26 秒前
  • shiroseさん: モンブランスペシャル延長されてるー!
    > https://t.co/aYsu1hE0SF

    バズったみたいだし、昨日行った時もお客さん途切れない感じだったからかな。嬉しい判断。
    > https://t.co/eKQ9uDNO98

    - 17 日と 10 時間 18 分 40 秒前
  • エカテリーナ女帝さん: モンブランの万年筆カードリッジはAmazonが安い! ⇒ 
    > https://t.co/Ly2oXiJm7X

    - 17 日と 10 時間 19 分 28 秒前
  • 花かんざしのまるやまさん: たこまんの大砂丘 遠州モンブランクリームが発売されてたよ^^
    > https://t.co/d3C5RykBmZ

    - 17 日と 10 時間 19 分 47 秒前
  • ♡ bambi ♡さん: RT @ayaponini: 我が家の雪見だいふくモンブラン味です #ハムスター
    > https://t.co/GA6w1UtMG3

    - 17 日と 22 時間 38 分 47 秒前
  • くみてふ@歌ってみたさん: 弱虫モンブラン
    > https://t.co/636mROAvbO

    - 17 日と 22 時間 38 分 53 秒前
  • さん: モンブランパフェ / @rinoe_ キャス
    > https://t.co/yThp0jNp3t

    - 17 日と 22 時間 39 分 1 秒前
  • 深紅さん: モンブランって難しいと思ってたけど、以外と簡単なのね!初めて作ったから形いびつだけど味は大丈夫だと思いたい。ていうか甘い
    > https://t.co/czzXecRW1g

    - 17 日と 22 時間 43 分 4 秒前
  • 弔雨さん: RT @sota_tas: さっきまでは一枚目で今は二枚目みたいな感じ。暗い帰り道心細すぎて元気つけようとスーパーで買ってきたショボいモンブランが美味しい。クルクルした部分を1キロくらい食べたいです。きっと食べ切れないなぁ…。
    > https://t.co/294jqFANYP

    - 17 日と 22 時間 47 分 57 秒前
  • さん: RT @Baha_Ta_MAX: そして、アクリルフィギュア4種です!まず、左側のシャリオス&ニーナはカナエさんが担当、右側のアーミラ&リタはモンブラン公彦さんが担当して下さいました。
    > https://t.co/OQx3vSm8PE

    - 17 日と 22 時間 52 分 42 秒前
  • 萌え袖さん: るんるんアカペラ適当 弱虫モンブラン / 萌え袖#nanamusic
    > https://t.co/R1xCQSjMhx


    > https://t.co/U6H96srgR4

    - 17 日と 22 時間 58 分 55 秒前
  • MGC No.4 桑村 祐生さん: @hideo_michael11 エビアボ大人気ですね!わたしはつぶ貝と黒みる貝とほっき貝とアカニシ貝とまぐろとトロ〆サバとサンマと納豆巻きとキュウリ付きのいくらとオニオンサーモン(マヨ抜き)とあおさのお味噌汁とモンブランとわら…
    > https://t.co/vqbJE122b0

    - 17 日と 23 時間 8 秒前
  • にいなさん: ⭐︎今日の星月家 - 17 日と 23 時間 43 秒前
  • え り ☆☆☆ほなな★根のシン☆☆☆さん: RT @getsukin_eo: モンブランを作れ!この時期美味しいモンブラン!食べたことはあるけど自分で作れるの?今回は栗拾いからモンブラン作りに挑戦!ここから動画をチェック→
    > https://t.co/N0wuhjerfs

    #モンブラン #栗拾い #ケーキ #ケーキ作り… - 17 日と 23 時間 4 分 21 秒前
  • 水桃さん: 三条通り商店街にて。10分モンブラン。美味。中に焼いたメレンゲがどかーんと入っていて、さくさくした食感が新しかった(しかし、強気な価格設定)
    > https://t.co/4vlPgQVUfF

    - 21 日と 8 時間 24 分 8 秒前
  • 凜音@Ship9さん: RT @Li_pso2: このモンブランうますぎて幸せ…!!これ彼氏とも一昨日食べたんだけど超楽しみにしてた上に乗ってる栗を最後の最後に食べられておこだったwキスされてすぐ直ったけどね(^o^)/♡
    > https://t.co/tQDnko0FTP

    - 21 日と 8 時間 24 分 45 秒前
  • Ende.✿10/9和泉守さん: 先日モンブランさんのご厚意でサイン開発イベントに参加してきたよわたし「えと、本名じゃなくてペンネームでも作れますか?」先生「!ええ、勿論!」←本当にこう言ったという訳でEnde.で作っていただきました☺ちゃんとピリオドも入っ…
    > https://t.co/M35NJzm4se

    - 21 日と 8 時間 27 分 38 秒前
  • Dolociyさん: @Adderall60s
    > https://t.co/ZW66U3ACWh

    モンブランks黙れ。敬語だったろ、アカウント変えた瞬間なんだよ - 21 日と 8 時間 30 分 3 秒前
  • めめ@氣志團万博ロスさん: 日曜に作った栗タルトと一緒に食べるんあいすはロッキーロードとショコラモンブラン
    > https://t.co/jBayLoaHMA

    - 21 日と 8 時間 32 分 39 秒前
  • パティスリーカフェひばりさん: 秋スウィーツ続々登場してま~す♪お知らせ10月10日~19日まで店舗改装のためお休みさせていただきます。20日金曜日11:00リニューアルOPEN予定ですのでよろしくお願いしますm(_ _)m#秋スウィーツ #カボチャ…
    > https://t.co/avWzbb9DKG

    - 21 日と 8 時間 33 分 21 秒前
  • ふーこさん: 見た目悪いけど、おやつ。家にカステラと生クリームあったからコップに栗ジャムとぶち込んで黒蜜かけた。見た目悪いけど口の中モンブラン(*´꒳`*)見た目悪いけど
    > https://t.co/kzeaxEDuF1

    - 21 日と 8 時間 37 分 52 秒前
  • Üさん: 季節限定のお菓子当たり外れあるのが悩み・・・ - 21 日と 8 時間 41 分 32 秒前
  • 旅行会社ジェイエスティ✈さん: 【スイス旅行】 大自然が魅力のスイスは、夏の6~8月がベストシーズン! 4大名峰マッターホルン、モンブランでのハイキングや、美味しいチーズフォンデュを召し上がるのも格別です!
    > https://t.co/8X1qKXzCA6


    > https://t.co/v4ANVHlMLy

    - 21 日と 8 時間 43 分 19 秒前
  • 佐古さん@b-Bocさん: 「弱虫モンブラン/DECO*27/ボカロ」を#Smuleでチェックしてね:
    > https://t.co/IRcXZTTSx7

    #SingKaraoke - 26 日と 3 時間 3 分 17 秒前
  • しゅんちさん: モンブラン
    > https://t.co/Mj7p28eXOh

    #ハサミサクサ #Aコース - 26 日と 3 時間 4 分 25 秒前
  • みすと@夢女さん: RT @yusaninomiyati1: ただいま私市房は、テレビを見ていて「お口くちゅくちゅモンダミン」のCMが「亜久津くつくつモンブラン」に変換されて末期になりました事をここにご報告させて頂きます。
    > https://t.co/GaDssMWUl6

    - 26 日と 3 時間 4 分 43 秒前
  • 悠希さん: RT @kohitsujimaru: そろそろモンブランの季節なので
    > https://t.co/7C66smw24Z

    - 26 日と 3 時間 4 分 53 秒前
  • 辰巳さん: RT @fukazume_taro: 人生に悲観するたびに「生まれ変わりたい」と思うんだけど、先日、大好きなケーキ屋で「新しく生まれ変わりました!」と札のついたモンブランを買ったら今まで中に入ってた栗がなくなってて、「生まれ変わるとむしろ状況が悪化するパターンもある」と気づいて… - 26 日と 3 時間 5 分 28 秒前
  • Reccoさん: RT @ragtanlove: @WildMick666 こんにちは✨ - 26 日と 3 時間 5 分 31 秒前
  • 水晶 get well soonさん: RT @cool_as2: SHOCKの元太くんのダンスは…マロンペーストには、濃厚な風味と香り豊かな和栗を贅沢に。土台のフィナンシェにはラム酒をたっぷりと染み込ませ、アクセントにマロングラッセを散りばめ、やわらかでみずみずしくもありながら後味に余韻を残す『栗とラム酒が香るオト… - 26 日と 3 時間 8 分 17 秒前
  • ツジモトススム@亀甲はどこだ?さん: 九州の味、ブラックモンブラン#このタグを見た人は好きなアイスをひとつ言う
    > https://t.co/73oE8AGFuU

    - 1 ヶ月 2 日と 23 時間 48 分 47 秒前
  • ななせさん: RT @ippintw: これを逃したら後悔する!この秋に絶対食べたい期間限定のモンブラン
    > https://t.co/aLsHC0r6nh


    > https://t.co/l3rPiV7GYr

    - 1 ヶ月 2 日と 23 時間 49 分 28 秒前
  • 水戸納豆の葛藤さん: 【PUBG】ドン勝とモンブランなら僕は寿司が好きです【雑談】
    > https://t.co/MtP0RdU06t

    @YouTubeさんから - 1 ヶ月 2 日と 23 時間 49 分 38 秒前
  • 木村 昌孝さん: @biglove0624akai 僕宅から近いんですが、モンブランといえば千葉の本八幡駅に二店のみある『ドルチア』っていう老舗の洋菓子店のモンブランがオススメですよ。モンブランクリームの中になめらかクリームがたっぷりでとろける美味…
    > https://t.co/c7rqKOwFZp

    - 1 ヶ月 2 日と 23 時間 50 分 31 秒前
  • yamazon↻さん: RT @y40829080: なんかずっと袋持ってるなって思ったらケーキだったwwモンブラン!おめでとう!自分!!永遠の19歳ダー!( ˙-˙ )あともーちょいで20歳だ!!
    > https://t.co/4pcQv6ZSej

    - 1 ヶ月 2 日と 23 時間 52 分 20 秒前
  • うささん: 美味しそう…dメニューニュース:和を包んだ極上「スーパーモンブラン」和栗を贅沢に楽しむスイーツ(時遊zine)
    > https://t.co/nJq170oOSK

    - 1 ヶ月 2 日と 23 時間 52 分 38 秒前
  • み ず き @お菓子垢さん: RT @hota_hota87: 和泉式モンブラン失敗してむしゃくしゃして作ったシャインマスカットタルト!#お菓子作り#コッタ
    > https://t.co/9sxl4zZWpF

    - 1 ヶ月 2 日と 23 時間 52 分 54 秒前
  • タカギエリさん: こんな時間にモンブラン食べたくなった〜甘い物欲してる〜でぶ〜笑 くっくさんかっこよすぎてまた惚れた❤️❤️
    > https://t.co/jRSGSgNbLl

    - 1 ヶ月 2 日と 23 時間 53 分 1 秒前
  • 白金ちなさん: 栗のメニューが増えてくる季節ですねー(≧∇≦) / “ミニストップ プレミアム和栗モンブランソフトとおいしく糖質コントロール-クリーミーモンブラン - たけちゃんのあんなことこんなこと”
    > https://t.co/jm13SmOabe

    - 1 ヶ月 2 日と 23 時間 54 分 54 秒前
  • 千華留a.k.a.香澄さん: 今日はモンブランしてたよ
    > https://t.co/bTmZKfwqQe

    - 1 ヶ月 2 日と 23 時間 57 分 7 秒前
  • have a nice day!さん: 和栗モンブランうまし
    > https://t.co/mbI3IX2fai

    - 1 ヶ月 2 日と 23 時間 57 分 45 秒前
  • おかゆさん: 蕎麦のようなモンブランを食う
    > https://t.co/vtYgDgiYHD

    - 1 ヶ月 2 日と 23 時間 58 分 6 秒前
  • カイさん: RT @sawami_saba: みそろぎ展の後は所用で御徒町方面へ。松坂屋の中二階にある清月堂でおやつ休憩。限定100食の可愛いモンブランパフェをいただく。カップはお土産に。アイスに白玉に餡子にフルーツグラノラ入り。しかし、いい建物だわ。
    > https://t.co/IWsZv

    … - 1 ヶ月 2 日と 23 時間 58 分 36 秒前
  • こまつなさん: @FujishiroRie ボクが平安時代の人間なら迷うことなく「いとをかし...」と呟いているでしょうね。ところで“をかし”繋がりで秋のスイーツがそろそろ本格的に売り出されますね!!モンブラン - 1 ヶ月 3 日と 2 分 35 秒前

    「モンブラン」に関するブログ
  • 2017-10-17
    ビスキュィと、ガナッシュ、栗、マロンクリーム、おいしさがぎゅっと詰まった、大人向きのモンブランです。
    繊細な、N,Yさんが、仕上げると、とてもすっきり素敵!

    http://d.hatena.ne.jp/kyokogq/20171017


  • モンブランが有名で美味しいのです、でも和スイーツの気分で、栗どら焼き、黒豆焼きドーナツをゲット。
    モンブラン食べたことあります、美味しいですよ。

    http://blog.goo.ne.jp/hiziri88/e/b57c7d41a0a78d8395b09c7591c48d36


  • どれも美味しいこだわりの和栗にほっこりとさせられます。
    特に、焼モンブランは、顔がほころぶ逸品で、「笑顔になって・・・」
    そんな彼女の気遣いが包み込まれておりました。

    http://blog.goo.ne.jp/aonoie5589/e/996acaa18c6b81eb9887d2e380c8d65a


  • MIKIMOTO for ACC 2017
    モンブランのユニセフコレクションを以前取り上げましたが、 MIKIMOTO では ACC (アジアン・カルチュアル・カウンシル)の活動を支援しているそうで、新しいコレクションが先週金曜に発売されました。
    HP によれば アコヤ真珠(約5.50mm)、ロジウム仕上げのシルバー、ピンクゴールド(K18)、ダイアモンド(約0.01ct)とのことです。

    http://music-1000.blog.so-net.ne.jp/2017-10-17


  • 作品は20年くらいしかもたなかったみたいだけど。
    いずれにせよ、東郷青児というと「モンブラン」の包み紙くらいしか思い出さず・・・あと確か昔の渋谷の東急文化会館にも東郷青児の作品があったように思うのだが僕の記憶違いかな?
    こうした商業アートとリアルアートのしあわせな結合は素晴らしいのだが、僕のような無教養人は、それ(コマーシャルアート)の平板な大衆性がそのアーティストの全てだと思ってしまうことにもなった。

    http://tribus-errantes.cocolog-nifty.com/blog/2017/10/post-c3d3.html


  • 「モンブラン」に関する教えてGoo!
  • モンブランの万年筆を使っていますが、現在、モンブランのほかのペンでは使えるモンブラン製のコンバータが、別のモンブランのペンでは使えません。
    モンブランの場合だと、ペンごとにコンバータが必要なのでしょうか?


    モンブランを何本も持ってないのでよく分かりませんが、普通に考えたら、そんなことないと思いますよ。実際、通販サイトなど見てもコンバーターは一種類しかないですよ。もしかすると時代が違うとかは考えられる気はしますが。
    もうちょっと万年筆に詳しい方が多い、サイトの掲示板で聞かれてみたらどうでしょう?
    一応参考にひとつ挙げておきます。
    万年筆インプレ広場

    http://imprehiroba.net/


    同掲示板

    http://imprehiroba.net/modules/bxBBS/viewbbs.php


  • モンブランの季節ですがどんなスイーツがお好き?
    栗を使ったスイーツでお好きなものを挙げてください^^

    モンブランパフェ、モンブランのロールケーキetc 色々ありますね。

    モンブラン大好きです。


    モンブランの元祖は、フランスはパリの、アンジェリーナです。


    100年以上前に創業され、ココ・シャネルなどの著名人や貴族に愛されました。


    私は、パリのアンジェリーナで、モンブラン食べて来ました。

    ルーブル美術館の前にある、素敵なサロン・ド・テです。

    濃厚な味がやみつきになります。歯磨き粉のチューブみたいなのも売ってたから何かと思ったら、モンブランのクリーム入りチューブでした。

    モンブラン中毒者が携帯していつでも口に注入するのでしょうか。日本では、銀座などにもモンブランのサロンがあります。
  • 黄色いモンブランと茶色いモンブランがありますが、あれは栗の種類が違うからですか?


    使っている栗の種類が違います。

    とは言っても、栗の品種ではなく、ケーキの材料となる栗の加工の仕方の違いです。


    ざっくり言うと、作り方の違い、ということです。


    ちなみに、モンブランは一般的に「栗」のペーストをクリームに使う原則があるのですが、今は「サツマイモ」を使った「モンブラン」もあったり、もはや原則が原則ではなくなっていますね。


    さて、モンブランはフランスとイタリアの国境あたりの地域が発祥のお菓子で、「モンブラン」という山のと形を見立てたお菓子です。


    これは「白い山」という意味で、フランス語が「モンブラン」、イタリア語では「モンテビアンコ」というお菓子の名称となります。
    フランスやイタリアでは、栗を砂糖で煮たマロングラッセをすりつぶして使い、薄茶色のクリームになります。白っぽいのは粉砂糖をまぶしたか、または栗の渋皮や煮詰めた際に参加して黒くなった外側の部分を丁寧に取り除いて、中の白さが強いところだけを使用しているからです。


    では、黄色いモンブランはと言えば、そのフランス・イタリアの菓子を見た日本人の職人が作ったものが始まりで、栗のペーストをつくる際に、日本で手に入りやすい栗の甘露煮を代用したからです。


    栗の甘露煮は、一般的に鮮やかな色味をつけるために「くちなし」の色素を使うことが多く、その「くちなし」の黄色が出ているから、日本版モンブランは「白い山」ではなく「黄色い山」になってしまっているのです。


    本来のケーキとしての名称から見た目はだいぶ離れてしまっているのですが、一応、栗を使うという原則に則っているのでまあいいのでしょう。
    まとめると、栗はどんな品種でも、本来、生の状態では白~薄茶色くらいの色なのですが、日本版は栗を煮る際に「くちなし」を使うのが一般的であったので、下準備の際の加工の仕方が欧州とは違い、そのまま色の違いになってしまった、というわけです。


    甘露煮も「くちなし」を使わずにつくると、黄色ではなく白~薄茶色の中間のような色味になるのですが、栗は数日間置くとどうしても色が黒ずんで、見た目に美味しくなさそうになってしまうので、保存を前提とした甘露煮では、色鮮やかに仕立て、いつでも美味しそうに見えるようにしておく和食の知恵です。


    欧州流の、栗を砂糖で煮たマロングラッセでも、長時間煮詰めることで酸化が促進するのか、外側はかなり黒々とした色味になります。煮詰めすぎると内側までだいぶ黒くなってしまいますが、欧州の職人は、その黒ずみを丁寧に取る手間をかけて、わざわざモンブラン(「白い山」)をつくっているのですね。


    まあ、それだけの手間をかけてケーキにするほど、モンブランという山がフランス・イタリアで愛されている証拠なのかもしれません。

  • 「モンブラン」の関連語
    1位
    2位 美味しい
    3位
    4位 ケーキ
    5位
    6位 美味しかった
    7位 99歳
    8位 小布施
    9位 スポンジ
    10位 タルト

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