なぜ「ひばりヶ丘」なのか?

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      都内杉並区阿佐ヶ谷駅から伸びるパールセンター内。 ここが、木曜日に行けば、築地より新鮮な魚を食べさせてくれるらしいお店です。ありますが、寿司専門店というよりは、豊富な鮮魚料理を気軽に味わえる、寿司居酒屋さんといった趣です。 ただしこの刺し盛りは、ちょうどおじゃました時期だけの期間限定、かつ1日10皿限定の、超サービスメニュー。 取材時に運良く注文できただけで、いつ行ってもあるというものではないようなので悪しからず。

      ただ、後ほどゆっくりと理由を説明させてもらいますが、こちらでは、よそでは滅多にありつけないようなクオリティーの魚介類を、信じられないくらいリーズナブルにいただけることは間違いありません。
      いわれ、漁師町以外ではなかなか味わえない幻の魚。 絶品であると同時に、その脂の乗りっぷりは、食べすぎるとお腹を壊してしまうという逸話もあるほど。しか言いようのない口当たりと、甘く優しいうま味、そして豊潤な脂。 上品なうま味と、新鮮さがダイレクトに伝わる心地良い歯ごたえが快感。薬味たっぷりのポン酢で 肉厚の身がとろりととろけて薬味と混然一体に。 と、よくわからない思考におちいってしまうほどに新鮮な魚の数々。オーナー、早津茂久さんにご登場いただきましょう! ▲オーナー早津茂久さん いやね、実は、なんでそんなにも新鮮な魚を出していると言い切れるのか、あんまり気になったもので、直接お話を聞かせてもらいたいと事前にお約束をしてたんですよ。 そもそも早津さん、飲食業に就く前は、ディスコのDJをやられていたそう。リニューアルして、いまや都内に4店舗もの系列店を持つオーナーへ。 信頼できる~! ▲お話を聞いている横で料理長が次々作り上げる料理たちも気になる ▲おまかせ刺し盛りの一例。 と、お互いの信頼関係を表しているかのような会話が心地良いです。直接買い付けた魚をその日のうちにお店に並べることができる。 そういう基本はきちんと踏まえた上で、毎週木曜日は、オーナー自らがその日に仕入れた超鮮度の魚をいただけるというわけ。 鮮烈な歯ごたえと、どこをどう探しても、本当にこれっぽっちも臭みのない、それゆえに際立つ魚本来のうま味。 もちろん、魚の種類はその日の仕入れによって変わります。謎が解けたところで、あとはゆっくりと、お店のレギュラーメニューなども含め、堪能させていただくことにしましょう~。 他にも数ある名物メニューの中でも、地ダコ料理は早津さん一押しの品! 国産にこだわったタコはジューシーでうま味たっぷり。あまりにもリーズナブルだったので、普段ならとても手が出ないぜいたくなお酒をいただくという暴挙に出てしまいましたが、それでも合わせて約2,000円。 ▲っていうか、表面張力! サービス精神がエグいです。 ちなみに安心していただきたいんですが、ここは別に高級な日本酒だけをそろえているお店というわけではなく、リーズナブルなお酒や焼酎、さらにはサワー類などの気楽なお酒もきちんと置かれています。

      チューハイがなんと300円という、そんじょそこらの激安大衆酒場にも負けない攻めた価格設定なのを見た時は、思わず早津さんに握手を求めてしまいましたよ。 先ほどのタコがあまりにも衝撃的なおいしさだったのでこちらも。 写真ではわかりづらいですが、なんとまだ湯気が出ているゆでたての熱々! シンプルな塩ゆでて最大限のうま味を引き出されたタコを食べていると、まるで自分も漁港にやってきてしまったかのような気分になってきます。 うわ、あらためて目の前に届いてみても、ちょっと見たこともないサイズの牡蠣です! 思い切って一口でほおばると、口中に広がる磯の香りと驚くほどのクリーミーさ。たっぷりとうま味があるのにキレが良く、食中酒にぴったり。 誠にせんえつながら、調子に乗ってさらにおかわり。 こちら、専用の冷蔵庫で特定の温度に保ったお酒で、瓶に入っている段階では液体なんですが、 ご覧の通り、 グラスに注いだ瞬間にちょうど良いシャーベット状に凍ってしまうという面白い一品。 飲むと体の熱がスーッと引いていくような心地良さで、夏には特にたまらない一杯といえましょう。最後の締めは握りで 最後はやっぱり軽くでもお寿司で締めたいところ。 1カン80円~で、金目や生ダコはこの日の今朝どれなので時価。 ▲官能的な美しさ 早津さんが自分で市場へ行くようになる前は、お店一番の看板メニューだったという中トロは、もはやうなるしかない美味でした。 この日早津さんにうかがった中で、特に印象的だった言葉に、「『ご馳走』という言葉は、お客さんの笑顔に思いを馳せて、自らが走り回るという意味だと思っているんです。 定休日:無休、ただし12月31日のみ休業 ※この記事は2017年5月の情報です。書いた人:パリッコ DJ/トラックメイカー/漫画家/居酒屋ライター/他。酒好きが高じ、雑誌、Webなどの媒体で居酒屋に関する記事を多数執筆中。

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考察。「ひばりヶ丘」とは何か?

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GGRYみんなの意見

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    > https://t.co/rry0N7PoWW

    - 11 日と 3 時間 26 分 44 秒前
  • ゆっぴーさん: ひばりヶ丘って実在する地名だったのか - 11 日と 3 時間 41 分 12 秒前
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    「ひばりヶ丘」に関するブログ
  • もう2週間も経っている
    東京ひばりヶ丘にある、函館熊の子さんでやらせてもらっていたまんぷく展、9月30日で終了しています
    1ヶ月という長い期間でしたが、なんだかあっという間に終わってしまったような。。

    http://blog.goo.ne.jp/akiko-tochika/e/239f92d842bdeaa154a3bda2d2044b90


  • 西東京市 新座市 東久留米市
    ひばりヶ丘
    石井千草(エスパシオ)音楽教室です

    http://blog.goo.ne.jp/chig-espacio/e/b6831202f90492681d4774e3f2987425


  • 僕の人生の東京での始まりの頃・・
    一番最初は西武線ひばりヶ丘
    一人で住み始めたのが原宿。

    http://handle6679.cocolog-nifty.com/blog/2017/10/2017-108-d667.html


  • 西武池袋線沿線
    池袋駅・椎名町駅・東長崎駅・江古田駅・桜台駅・練馬駅・中村橋駅・富士見台駅・練馬高野台駅・石神井公園駅・大泉学園駅・保谷駅・ひばりヶ丘駅・東久留米駅・清瀬駅・秋津駅・所沢駅・西所沢駅・小手指駅・狭山ヶ丘駅・武蔵藤沢駅・稲荷山公園駅・入間市駅・仏子駅・元加治駅・飯能駅
    を中心とした西武池袋線をご利用の方にオススメ

    http://blog.goo.ne.jp/mitsumasakai/e/28ee59f2846e2f0d402968ffb61669be


  • 私もそんなに知らなかったのですが、ひばりヶ丘 人身事故に関してはめずらしく関心を持ってしまいました。
    SNSでもひばりヶ丘 人身事故についてはかなりみなさん話題にしてますね。
    いろいろ意見がありますが、今のところは、次のネット情報を注目してみましょう。

    http://hptrsilut4.cocolog-nifty.com/blog/2017/10/post-4eb2.html


  • 「ひばりヶ丘」に関する教えてGoo!
  • 福岡から愛知県みよし市ひばりヶ丘までの飛行機を使ってと、新幹線をつかっての行きかたと、(乗り継ぎ等)詳しく教えてください。それから、ひばりヶ丘近辺のホテル(シティホテルで何でも可)のホームページなどご存知でしたらURLなど教えてください!
    みよし市ひばりヶ丘は住宅地なので、宿泊できるようなホテルはありません。

    ひばりヶ丘から一番ちかい、名鉄三好ヶ丘駅から豊田市に行くと、ビジネスホテルも
    シティホテルもあるので、豊田市に宿泊されると良いと思います。


    ひばりヶ丘から三好ヶ丘の駅までは、徒歩だとちょっと歩きますが、
    歩けない距離ではありません。

  • 西武池袋線のひばりヶ丘に引越しを検討していますが、駅周辺しか分かりません。
    駅まで自転車で通うつもりでして、駅から徒歩15分程度の家を探そうと思っていますが、ひばりヶ丘は丘と付くだけあって坂が多かったり起伏が激しかったりするのでしょうか?


    ほかの回答をしていたら、こちらにたどり着きました。

    似たような内容でしたのでひばりヶ丘を私の目線からご紹介したいと思います。

    坂に関してですが、起伏はほとんどありません。
    3人のりをしているママさんでも電動自転車を使っている人は見かけたことがありません。
    駅前は特大自転車駐車場が完備。快適な自転車ライフをおくれることは間違いなしですよ(^O^)/
    以下はほかの質問の方に用意した回答ですが、どうか参考にしてください。以下添付しておきます。
    今年5月にこちらひばりヶ丘に引っ越してきたものです。

    北口はこれから整備計画があるらしいです。

    私は南口より徒歩6分程のひばりヶ丘2丁目に住んでおります。住まいを考えるのでしたら南口よりが良いと思います。

    我が家は2歳の娘をもつ主婦の目線からお答えしたいと思います。


    以前山手線の駒込駅に住んでいましたが、以前と比較すると全てが快適です。

    あたりには公園が非常に多く、緑も多く、子どもを育てり環境としても非常に適しているのではないかと思います。

    あちらこちらに素敵な野ばらが咲き四季折々楽しめますよ。歩道もしっかりと整備されているため、都心の細い道のような危険要素から取り除かれました。

    周りにはこどもの世帯が非常に多く、よちよち歩きの子が楽しくブランコに乗る姿、かけっこをしながら元気よく遊んでいる姿、こどもを自転車に乗せて走るママさんの姿を沢山見かけます。こどもが自転車を走らせられる自由環境の良さは東京都下ひばりがおかの魅力だと思います。

    また保育園の数も増えてきて駅前3キロ圏内に4件もありますので。これから奥様がお勤めをするのでありましたら、入れる可能性は高いと思います。

    が、人気なため、タイミングによるとも思いますが。)
    駅前には大きなSEIUとPARUCOがありますので、日用品はすべてそこでそろえることもできます。
    SEIUは日用品が安い!ベビー用品、マタニティ用品も充実しています。

     PARUCOの裏にはすぐ図書館があり、よく利用しています。

    トイレトレーニングも歯磨きも図書館で借りた本に非常に助けられました((笑)また我が家の近所には(谷戸町)大きな100円ショップダイソーが。下の階にはマツモトキヨシが。隣がCOOP(生協のスーパー)がありますので、こちらも主婦からの立場でお買い物が非常に楽しく便利です。

    どこのお店の中も通路が広いので、ベビーカーのままでもラクラクお買い物ができます。
    以前は狭い所でぶつかるのを気にしながらのお買い物でしたので快適さが断然違うのです。

    ちょっと車を走らせるとすぐ東久留米[南町)に。ケイヨーD2というホームセンターがあり、そこでいろんなものがそろいます。

    植木コーナーも充実しており、今はベランダで菜園を楽しんでおります。トマトとゴーヤとナス。
    ひばりヶ丘駅は西武池袋線池袋駅から急行で16分と非常にアクセスにも便利かと思います。

    またバスでは西武新宿線につながる田無駅までは15分位。中央線の三鷹駅までは30分で行くそうです。

    大きなロータリーに停留所は3つか4つくらいあったかな?どこの方面も平日は6~10分間隔でバスが出ていてどこに行くにも便利な場所だと思います。


    ちなみに住民票もひばりヶ丘の駅前で手続き可能。市役所は保谷庁舎まで車で10程度。駅から100円バスも出ています。

    バスはいろんな経路を走っているため、駅から少々離れている方も便利なようです。


    新居のご購入をお考えでしたら、私がお勧めしたい不動産は西武開発さん。地元密着型で非常に親身をもって相談に乗ってくれましたよ。おうち探しは大きな買い物ですからかなり根気がいりますが、目標を掲げ頑張ってくださいね!非常に悩むものでなかなか決められないと思いますが、タイミングも大事みたいですよ。良い場所はどんどんなくなってしまう様。
    ということで、ひばりヶ丘周辺はかなりのおススメです。

    住んで見ての実体験の率直な感想でした(^O
  • 中央線にも西武池袋線にもバスで出れる西武新宿線の田無付近に引っ越しを考えています。


    夫が田無からバスでひばりヶ丘まで行って、西武池袋線での通勤というパターンを考えています。


    その場合、バスはどの程度こんでいるのでしょうか?


    おそらく15分くらいかかると思うので、
    あまり混むようならひばりヶ丘徒歩圏内も検討したいと思うのですが。

    。。

    利用駅は武蔵境~田無~ひばりヶ丘がメインになるかと思うのですが、
    そのラインは自転車が便利でしょうか?


    坂道があまりなければ、私は自転車でもいいかなと思っています。


    全く土地勘がないので少しでも情報があればうれしいです。


    よろしくお願いします!
    確かに通勤時間帯にはそれなりに混んでますけどね、ただ自転車を使っても田無の駅からひばりまでは20分位で着きますからね。
    坂道もないですし、自転車はかなり便利ですよ☆

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