なぜ「鶏肉」なのか?

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      週末にまとめて作り置き出来ちゃう、簡単な「鶏肉」レシピ

      人気で簡単な、鶏肉の作り置きレシピを紹介します。スーパーでもいつもお安く手に入る鶏肉は、節約にも欠かせない食材ですよね。

      スーパーでもいつもお安く手に入る鶏肉は、節約にも欠かせない食材。休日や時間のあるときに日持ちする料理をたくさん作っておくととても便利ですよね。

      人気で簡単な、鶏肉の作り置きレシピを紹介します。鶏むね肉ですが、弱火でじっくり蒸し焼きにすれば、冷めてもしっとり、ジューシーに仕上がります。鶏むね肉を焼いて、大根おろし&調味液に漬けるだけ。胸肉は下味の酢で冷めても柔らかく、野菜も沢山摂れヘルシー。

      鶏肉が美味し~くなる!「タンドリーチキン」のレシピ

      人気で簡単な、タンドリーチキンのレシピを紹介します。 スパイスやカレー味がしみ込んだ美味しい鶏肉料理のタンドリーチキン。スパイスが食欲をそそるタンドリーチキンはインド料理店で人気のお料理ですよね。

      ヨーグルトと香辛料にしっかり漬け込み、オーブンで焼いたタンドリーチキンは、柔らかくジューシーで美味しいですよね。

      ジューシーな定番のもも肉もいいですし、ヘルシーに鶏のささみを使ってもかまいません。
      好きな部位が使えるのも家庭で作るタンドリーチキンの醍醐味です。 人気で簡単な、タンドリーチキンのレシピを紹介します。鶏肉は胸肉を使いましたが、もも肉や骨付き肉など、なんでもOK。タンドリーチキンの素やパウダーが無くても、ヨーグルトとカレー粉があれば簡単。漬ける時間は1時間~4日と幅広いので、漬け置きしておけばすぐに焼ける、使い勝手のいい料理です。

      鶏肉と玉ねぎがトロトロに…炊飯器を使った簡単レシピが話題

      我々がほとんど毎日使う身近な調理器具といえば炊飯器。 昨日ツイッターで見た炊飯器で煮る鶏肉と玉ねぎ挑戦中。本当は玉ねぎ沢山入れるんだけど、足りなかったので、他の野菜を足しました。

      鶏肉にはオリーブオイルとマジックスパイスまぶしました。

      例の炊飯器で茹でた鶏肉…舐めてたー!すっごいなにこれ嘘みたいにお肉がホロホロになる…!!玉ねぎから水分出るから、かざおの言うように味付け濃いかなと思われるくらいでちょうど良い様子。 炊飯器in鶏肉、新じゃが、新玉ねぎ、しめじ、ホールトマト。調味液に漬けた豚塊肉は、豚の旨味が引き出されて最高においしいんです。炊飯器で炊くことで、ボゾボソにはならず、程よいやわらかさに仕上がります。室温に30分置いてから中身を炊飯器に全て入れたら、かぶるくらいの水を足して普通モードで炊く。

      > ウマくてご飯が進んじゃう!簡単な「なす×鶏肉」のレシピ
      > パパっと簡単!鶏肉のお弁当のおかずレシピ
      > 絶対美味しい組み合わせ!人気な「鶏肉×キャベツ」のレシピ
      > 鶏肉だけじゃない!豚肉と炊飯器で作れるロースハムがおいしそう
      > あなたがいつも食べている鶏肉に関する驚愕の学術的事実
      > 【簡単&美味しい!】人気の《鶏肉パスタレシピ》18選 (チキンパスタ)
      > 簡単で美味しい「鶏肉×なす」を使ったレシピ

      肉&魚おかずは「レモン+ガーリック」で簡単にマンネリ打破できた

      鶏肉、豚バラ、鮭、たらなど、リーズナブルでおなじみの食材。食費はこれ以上増やしたくないけれど、ワンパターンも嫌。そんな人は、レモンガーリック味にトライ!実は肉にも魚にも合う味わいで、アレンジバリエーションがグンと広がりますよ。 食材別のアレンジを一挙公開♪ 今回はおなじみの食材別に5つのバリエをご紹介。おやま亭 安い胸肉がびっくりするほど柔らかく美味しいメイン料理に♪レモンニンニクでさっぱり、でも食欲をそそるお味です。サッパリしているのにコクがある味付けは、食欲をソソりますね。


      天かす使って超簡単★「ハイカラ丼」をランチにいかが?

      一言で説明すると、親子丼の鶏肉の代わりに天かすを卵でとじている丼。ってもシンプルな丼ですが、この天かすがみそ!天かすのコクがご飯にピッタリで、お肉が入っていないなんて、信じられないおいしさなんです。 作り方も見た目もシンプル 作り方ももちろんシンプル。お好みの味のつゆにネギと天かすをドバっと入れたら、あとは卵でとじて、ご飯の上に乗せるだけ。今回はめんつゆなしとめんつゆ使用の2レシピをご紹介。魔法の泉 めんつゆを使用しているので、10分かからず出来上がります。 シンプルな作り方や見た目からは、想像できないガッツリ丼ですよ。
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      具だくさんの炊き込みごはんは秋の味覚

      大きな具材でごちそう感アップ!栗と鶏肉ときのこのおこわ 秋の食材を一緒に炊き込むおこわ。ごはんを炊く際に加える調味料では具材に味が染み込みません。
      具材を大きく切って存在感をしっかりと出せば食卓の主役の完成です。 すだちの皮適量 作り方 ①干椎茸は、ひたひたの水に3時間以上漬けて戻し、薄切りにする。栗は熱湯に30分以上つけてから包丁で皮をむき半分に切る。 ②テフロンフライパンを熱し、油を敷かずに鶏もも肉を皮目を下にして中火で焼く。皮目が濃い茶色になってきたら表裏を返し、しめじを加えてさらに炒める。出汁と米、Aの調味料、②の具材を入れてひと混ぜし、普通に炊く。初めに焼くことで生臭さはなくなり香ばしい香りがご飯に移ります。丸ごと炊くことでふっくらした魚の身の美味しさが感じられます。普段の食卓はもちろん、お酒を飲んだ後にお出ししても喜ばれる一品です。 作り方 ①秋刀魚は、うろこ、内臓を取り除き、Bの調味料につけ20分~30分置いて下味を付ける。Aと生姜を入れてひと混ぜし、①の秋刀魚をのせる。鍋の場合、蓋をして沸騰するまで強火→弱火17分~18分→表面の水分がなくなったら10秒強火。秋刀魚をほぐし、骨を外して漬物と共にごはんに混ぜる。 お子様からお酒の席にまで!絶品秋刀魚のおこわ 甘辛風味に仕上げたおこわはお子様からお酒の席まで大人気。そのかば焼きをおこわに!甘辛のタレをおこわにも加えて親しみやすい味に仕上げました。

      ふっくらと仕上がり一体感が出て美味しくなりますよ。 大葉2枚繊切り 作り方 ①秋刀魚は1枚を3つに切る。 ②フライパンに油を熱し、①の皮目を香ばしく焼いたら裏返し、すぐにAの調味料を加えて煮立てる。ろみがつき始めたら火を止め、煮汁を50ccとっておく。入れ、蓋をして中火で加熱し、沸いたら弱火に落とし、15分加熱する。 ④②の秋刀魚と山椒の佃煮を炊きあがった③にのせ10分以上蒸らす。 今回は球状に仕上げましたが茶碗やお弁当箱にそのまま盛り付けても美味しいです。かば焼きは大目に作って、翌日はそのまま白いご飯と食べたり、パスタや茶碗蒸しの具材にしても美味しいですよ。 3つの炊き込みご飯を紹介させていただきました。

      あとは炊くだけで食卓の主役になる秋色ごはんばかりです。
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      ダシがじゅわっ―「ごろごろ野菜の揚げだしうどん」、丸亀製麺から

      ごろっと大きなダイコン、ニンジン、サトイモという3種の根菜とやわらかい鶏肉を揚げびたしにし、厳選した北海道産小麦と水と塩のみを使った店内仕込みの麺にあわせた、肌寒い季節に体がぽかぽかと温まる一品。一度煮て味を染み込ませから衣をつけて揚げることでうまみを閉じ込めている。

      店内で注文があってから具材をうどんの出汁で再度煮て味をしみ込ませることにより、噛んだ瞬間にうまみがじゅわっと広がり、あつあつの状態で最後まで食べられる。また香り高いししとうと刻みゆずを添えやさしい味に変化をもたらし、飽きることなく楽しめる。 販売期間は12月初旬までだが、終了時期が店舗ごとに異なる場合がある。
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考察。「鶏肉」とは何か?

「鶏肉」を世間のツイート・つぶやきから見てみる

GGRYみんなの意見

鶏肉に関する全つぶやきはこちらを -> クリック

  • ユッキーさん: RT @simon_isogai: みかんおにぎり!みかんジュースだけで炊いたお米で作ったおにぎりです。愛媛県では給食にも出るそうです。鶏肉の風味と相まって、これマジ何個でも食べれる!!ハマった!!道後温泉アーケードの「道後たま屋」さんで買えます♪
    > https://t.co/K

    … - 8 日と 2 時間 7 分 18 秒前
  • とも蔵♪さん: @yutan615 鶏肉が出たら本当の愛ですね - 8 日と 2 時間 7 分 26 秒前
  • やまぐちしょうまさん: 今日のバイトは鶏肉の軟骨と骨を取るというとても辛い作業を三時間やりもう腰がやばい - 8 日と 2 時間 7 分 32 秒前
  • 宮崎弁を喋る山姥切国広さん: 【宮崎名物:①】宮崎で有名な食べ物、定番はチキン南蛮!揚げた鶏肉に甘酸っぱいタレが掛けちょって、さらに上からタルタルソースを掛けて食べるともう最高やっちゃが!タルタルソースは店でも売っちょっけど手作りが一番うめぇじ。色んな店で食べられっかいよ、食べ比べてみっと面白いっちゃない? - 8 日と 2 時間 7 分 43 秒前
  • さん: 鶏肉で蕁麻疹が出た疑いで、もう二度と鶏肉食べられないのか…とめちゃくちゃ悲しかったけど、今は普通に食べられている。良かったよほんと。 - 8 日と 2 時間 7 分 49 秒前
  • 水陸両用河童さん: 分厚い鶏肉食いてえぇ照り焼きとかそういう - 8 日と 2 時間 8 分 2 秒前
  • クラインさん: アズールレーンこれ大艦隊のチャットタスク消す事に見れなくなるっぽい?コミュニケーション鶏肉杉内? - 8 日と 2 時間 8 分 9 秒前
  • カレーアレンジ☆研究さん: 余ったカレーで♪カレー鍋:4、5人分のカレーに水2~300ml、コンソメを土鍋に入れます。鶏肉、イモ、大根、ウィンナー、キャベツなどなど好きな具を入れて煮込み、完成。#カレー #カレーライス #料理 - 8 日と 2 時間 10 分 19 秒前
  • 終日さん: 最近野菜全く食べてない(^ ^)昨日の晩ご飯お弁当屋さんのチキン南蛮、今日のお昼ご飯炒飯とレンコンのはさみ揚げと唐揚げチキンとプチトマト、お弁当屋さんの唐揚げ弁当、鶏大好き揚げ物大好き鶏肉食べすぎて卵産めそうだよ - 8 日と 2 時間 10 分 22 秒前
  • きぃ⇒15ハピレボ鉄虎さん: 小豆長光ダメだったので鶏肉トマト煮込みしてますね
    > https://t.co/RM5NAd1v1M

    - 8 日と 2 時間 10 分 31 秒前
  • あるぱかさん: 今日の夕飯は鶏肉卵の秋のサッパリ煮でした(`・ω・´)ゝ
    > https://t.co/JX7Q6Qsw0l

    - 8 日と 2 時間 10 分 36 秒前
  • ニキビについてさん: お肉の中では鶏肉が低脂肪で高タンパクで美肌やダイエットにはいいです!!必須アミノ酸が豊富な良質のタンパク質です!!鶏肉は他の肉に比べてビタミンAが3倍以上なのも美肌に向いています!!ビタミンやミネラルが豊富な野菜といっしょに食べるとバランスがいいです!!! - 8 日と 2 時間 11 分前
  • no exitさん: 鶏肉(グラム68円を20%引き)、素手で千切ったキャベツと一緒にシリコンスチーマーに入れてチンしたやつを晩飯にしている。おいしい。マヨネーズがあるって最高だぜ - 8 日と 2 時間 11 分 41 秒前
  • mu〜masanさん: RT @nhk_ryouri: 【60年トリビア189】辰兄の「里芋と鶏肉のもみじ揚げ」の放送でした。もみじ揚げとは、梅干などで赤みを付けたた衣を、もみじに見立ててそう呼ぶそうですが、もみじといえば、大阪の箕面の名物「もみじの天ぷら」を思い出します。もみじに衣をつけた揚げ菓子で… - 8 日と 2 時間 11 分 42 秒前
  • KatuoCurveさん: くりぃむしちゅーとハイボールと鶏肉
    > https://t.co/9DCejHUzaI

    - 8 日と 2 時間 11 分 44 秒前
  • キッチンおにくさん: [鶏の竜田揚げ]でお金、恋、グルメ…世の中バラ色に!金の気をもつ鶏肉でも、地鶏の金運は強烈。まぶした粉が金の気を閉じ込め、揚げ油がより金の気を引き上げます。金運、享楽、食欲、楽しい恋愛をゲット。レモンをひと絞りすると、さらに運気がアップします。 - 9 日と 15 時間 33 分 43 秒前
  • #レシピ バズウォールさん: 鶏肉チャップ 手羽元 レシピ 料理
    > https://t.co/YlU6vCN8wg

    - 9 日と 15 時間 37 分前
  • まっち~ @【】さん: RT @sleep_t: 曙町の麺屋M、鰯そば。イワシの濃厚な香りと旨味のあるスープに、しっとりとした鶏肉と細麺が合う。美味しかった。
    > https://t.co/x6uXaq3ss3

    - 9 日と 15 時間 45 分 17 秒前
  • クロとスガさん: 夜久:食堂で黒尾とスガくんがシーチキンを食べながら菅原「これ、魚だよな?」 黒尾「何言ってる、’シーチキン’ 海の鶏肉だ」 菅原「え?カモメの肉なのか…?」――って言っててどこからツッコめばいいのかわからない - 9 日と 15 時間 46 分 31 秒前
  • 高原gmailさん: 【炊飯器でジャンバラヤ】①玉ねぎ、ピーマン、セロリ、パプリカ、ウインナーを1㌢サイズに切る②玉ねぎと鶏肉をオリーブオイルで炒め①も加え炒める③炊飯器に白米と②とチリパウダー、ブラックペッパー、塩、ケチャップを入れ早炊きす
    > https://t.co/NjVVo5LAFW

    - 9 日と 15 時間 49 分 16 秒前
  • Blues Berryさん: @conyxxx1 @Tinan_reina 鶏肉500gをカレー粉好きなだけとヨーグルト好きなだけでマリネ玉ねぎ炒めたいだけいためて、鶏肉マリネ液ごと入れて炒める。トマト缶入れて弱火で煮込んで、ココナッツミルク1缶とバター好きなだけ。 - 9 日と 15 時間 52 分 59 秒前
  • 霜降 木兆子さん: ▽社畜への差し入れが届きました。╰( ^o^)╮-。・*・:≡【電動歯ブラシ】【目薬】【鶏肉のピカタ】今日も一日がんばるぞい!
    > https://t.co/KyI5hSBYuQ

    - 9 日と 15 時間 54 分 35 秒前
  • 凪@スパークの余韻のまま學蓄さん: 避けた方がいい食材に好きなものがいっぱいある……鶏肉とか…… - 9 日と 15 時間 54 分 37 秒前
  • 山形ラーメン情報さん: 天童市 水車そば。鶏中華。プリプリの鶏肉と天かす、三つ葉が入ったこの店の人気メニュー鶏中華は、3人前のお土産品としても買い求められる。蕎麦汁に絡んだコシのある麺はまさに絶品。
    > https://t.co/LW8ZGtKQ

    - 9 日と 15 時間 56 分 33 秒前
  • なおなおさん: @Cocoloco_tvxq 美味しかった - 9 日と 15 時間 58 分 56 秒前
  • seaさん: 鶏肉と大根のなんちゃら、材料無視してあるものどんどん入れちゃったんだけどめちゃくちゃ味が染みてて美味しいしこれはリピ決定です - 9 日と 16 時間 14 秒前
  • 翠翼さん: @inu_noko おっけー食べてみる!〇鶏肉美味しいよねŧ‹”ŧ‹”( ‘ч’ )ŧ‹”ŧ‹”週5は出費激しいね?! - 9 日と 16 時間 4 分 17 秒前
  • あきたなおさん: 鶏肉食べたいという気持ちが炸裂して自分のスマホの鶏肉フォルダ漁った 切ない
    > https://t.co/72c4ikkbPF

    - 14 日と 18 分 30 秒前
  • へたれさん: 給食で出て以来大好きな、鶏肉とカシューナッツ炒め青島ビールは三本目でございます
    > https://t.co/BgwZADrunM

    - 14 日と 18 分 41 秒前
  • 美肌健康の森さん: 乾燥肌の私は冬には鍋料理をします。潤い肌に繋がるコラーゲンがたっぷりの骨付き鶏肉と白菜、春菊、椎茸、豆腐、人参を入れるとビタミンも補えてお肌に良いです。牡蠣もお肌に良いので鍋料理にしています。顔に保湿クリームを塗るとかぶれやすいので体の中から保湿を心がけています。 - 14 日と 19 分 19 秒前
  • aquaさん: 今日は風邪ひきそうなのでルミネ帰ってから具沢山豚汁に鶏肉のパン粉焼き等を晩ご飯に作った。体ポカポカだけど疲れたし満腹、眠い。月見団子買えなかったし作るっきゃないかと白玉粉も探して入手したのに、さすがに今からじゃーね(^^;;
    > https://t.co/iXHlUmq2MI

    - 14 日と 20 分 17 秒前
  • まんぼばかさん: @anti_gizen ネギも間違いなく美味しいと思う!マグロとかカジキって火入れすると癖の無い鶏肉的になるので色々使えるよ(^_^) - 14 日と 21 分 50 秒前
  • 酉子さん: RT @TimeOutTokyoJP: 【西荻窪、ご近所ガイドより 1】緑色のカレーで腹を満たす。『カフェオーケストラ』はカレー店がひしめく西荻窪でも人気のカレー屋。一押しは、ほうれん草と鶏肉のサグチキン。
    > https://t.co/O8I9rhe9Dj

    - 14 日と 22 分 5 秒前
  • 中山 高宏さん: 名月の日なのか~骨ある鶏の唐揚げを食べよ・・・団子も良いけどね栄養つけるのも重要(#^.^#)鶏肉の唐揚げ、骨付きの魅力 【唐揚げシリーズ2】 | 肉ある人生 考えて.com
    > https://t.co/msFrumSAk3


    > https://t.co/4ocD23xpjk

    - 14 日と 24 分 25 秒前
  • 天音さん: いととおとはの『ALIVE』ロマンチック・パスタ………これだ………黄色と紫のエディブルフラワーを散らしたパスタにしよう……北海道の海産物か紅茶煮の鶏肉(鴨肉)辺りをメイン具材にしよう……(プリティーリズム・レインボーライブのアニメイトカフェのメニューの妄想をしています) - 14 日と 25 分 29 秒前
  • francoisさん: RT @ymtk_ladakh: (……吉祥寺限定・期間限定・メガウマ! 激安!360円・びっくりデカチキンバーガー・豪華景品が当たるくじ付……こんだけいろいろ惹句をくっつけてるのに……バーガー自体の素材や味の情報が何もない……写真も微妙……ハンバーグじゃなくてチキン?……鶏肉… - 14 日と 28 分 58 秒前
  • たかぴっぴさん: RT @silver1031: 前職の仕事上業務用の冷凍食品はよく使ってたのですけど、マグロ冷凍ブロック、鶏肉2kgパック、アイスクリーム2リットルパックとか鈍器として使えると思いましたし、使った後は溶けて柔らかくなるので証拠も隠滅出来ます。 - 14 日と 29 分 24 秒前
  • N∀TSU®️10/4ロットンサイン会さん: こんな時間に鶏肉のカシューナッツ炒め的な感じのやつ作った
    > https://t.co/HiRSRNUEih

    - 17 日と 21 時間 25 分 17 秒前
  • 初風さん: @kagerou_f91 えぇ…私生きたまま食べられるのはご免こうむりたいわ。どうせ食べられるなら痛みを感じる間もなく瞬時に息の根を止めたあとに調理してほしいわね。うーん牛、豚、鶏肉に地域ブランドはあるのに養殖のお魚にはそういう…
    > https://t.co/E9EIYuctZj

    - 17 日と 21 時間 26 分 55 秒前
  • さんだぁ@S.C.NANANETイベ両日さん: RT @romanizero: 徳島の鶏肉、一鴻! 一緒にいった人たちみんな好評で「せやろ!」って感じ
    > https://t.co/ci3LJbLIp0

    - 17 日と 21 時間 33 分 57 秒前
  • バリーさん: 鶏肉に食われろお前ら
    > https://t.co/kMPw1Wa9wG

    - 17 日と 21 時間 37 分 3 秒前
  • 八北提督さん: RT @nyorozo: 漫画『決マネ』3巻で紹介した「鶏肉が美味しくなる裏ワザ」が、4/27のNHK「ガッテン」に登場!!決マネを読んで「よっしゃ試そう」な川口友万さんが番組内の実演担当です! 
    > https://t.co/iJpxvLyZCB


    > https://t.co/ZIC7

    … - 17 日と 21 時間 40 分 23 秒前
  • おもしろネタさん: さっきスーパーでDQN夫婦が話してた。女「今夜はモモーロにしよう。」男「モモーロ? おっ、いいね。」モモーロという不思議な物を確かめるべく、俺もその食品売り場に行ってみたんだが。。。モモーロなんてものは無く、「モモ一口」という鶏肉が置いてあった。 - 17 日と 21 時間 40 分 54 秒前
  • さん: めがねの日らしいけどみんちゃんは絵描くときとネットするときと夜はめがねするひとだよ。鶏肉おいしい~~
    > https://t.co/QwGa7alhKc

    - 17 日と 21 時間 41 分 22 秒前
  • KinKi Kidsグッズさん: ストウブ 鶏肉レシピ【レシピ更新】
    > https://t.co/sKT1xH0AzL

    - 1 ヶ月 2 日と 18 時間 52 分 16 秒前
  • 杉山真大@震災被災者さん: RT @Yonge_Finch: 韓国では全州ビビンバが有名だが、北朝鮮は海州ビビンバが有名。鶏肉を具に使い、コチュジャンではなく醤油を入れて混ぜる。
    > https://t.co/4cWb71m9jX

    - 1 ヶ月 2 日と 18 時間 54 分 34 秒前
  • 料理好きの1人暮らし日記@ryoさん: 冷蔵庫の残り物をあんかけにした丼!大根、人参、鶏肉味付けは、ほんだしの粉末で和風♪
    > https://t.co/ZHzGEPCGBH

    - 1 ヶ月 2 日と 19 時間 4 分 1 秒前
  • 超簡単ダイエットレシピさん: 【ほうれん草と鶏肉のヘルシーな炒め物】 約4人分 280円 .ほうれん草1把.鶏胸肉2枚.生姜1かけ.赤唐辛子1本.ウェイパー小1.小麦粉大1.酒大1
    > https://t.co/588bA7Rm8N

    - 1 ヶ月 2 日と 19 時間 7 分 10 秒前
  • 天使*さん: @kiri_kiri88 わからなかったからもう作ってしまった若かりし頃の鶏肉くんということで
    > https://t.co/YNxOU21PGB

    - 1 ヶ月 2 日と 19 時間 12 分 44 秒前
  • 片倉青一/神原傘さん: 今日食べた揚げ豆腐と玉子と玉ねぎと鶏肉の鉄板焼き#唐突な飯テロ
    > https://t.co/WXDKTJSigu

    - 1 ヶ月 2 日と 19 時間 16 分 39 秒前
  • 海外ニュースさん: 【世】タイ紙ターンセタキは、タイ商業省の日本駐在の貿易振... (まにら新聞)
    > https://t.co/mSeXhgVvju

    タイ紙ターンセタキは、タイ商業省の日本駐在の貿易振興事務所の集計として、今年1〜7月の日本向け輸出統計で、鶏肉、食肉加工品、ペットフード、砂糖のほか… - 1 ヶ月 2 日と 19 時間 19 分 44 秒前
  • アジアンダイニングルンビニさん: 【ルンビニ・メニュー紹介】(3)【チキンチリカレー】ローストした鶏肉と野菜をチリソースで煮込んだスパイシーなカレー。
    > https://t.co/EuRgyUOy6z

    - 1 ヶ月 2 日と 19 時間 23 分前
  • しぃちゃん♻海影さん: RT @avogado6: 初めてやきとりの缶詰を食べた。味は普通だったが、焼き鳥なのに保存がきくし開けたらすぐ食べられるしでとても良い。しかしツナ缶、鯖缶くらいしか普段買わないので、缶詰に鶏肉が入っているというのは中々不思議な気分だった。
    > https://t.co/NPF1k

    … - 1 ヶ月 2 日と 19 時間 26 分 12 秒前
  • 藤田佃さん: [拡散〕マクドナルドとファミリーマート期限切れ肉中国企業から輸入 デング熱の国内感染確認、エボラとデング熱初期症状はインフルエンザと同じ。 デング熱は重症インフルエンザ疾患☆マクドナルドとファミリーマート、タイ 中国から鶏肉を輸入していた時期と国内でのデング熱の発生が同時期☆ - 1 ヶ月 2 日と 19 時間 27 分 7 秒前
  • Rょなさん: 帰って鶏肉と早く寝たい
    > https://t.co/xdMOFPKwmx

    - 1 ヶ月 2 日と 19 時間 32 分 37 秒前
  • 田山わっふるさん: み意見っ!尻…失神に鶏肉され出てがすぉし意見!毛でも『小学生』ってできるブラッシングだぜー!昨日森博嗣
    > https://t.co/OdGlFIhXVl

    - 1 ヶ月 2 日と 19 時間 35 分 24 秒前
  • ナポリタンのねぎぽんさん: RT @itouiori: 真空低音調理された鶏肉のよだれどり(*ˊᗜˋ*)
    > https://t.co/de3bQuMbfE

    - 1 ヶ月 4 日と 21 時間 52 分 27 秒前
  • 篁たすくさん: RT @livedoornews: 【通常の10倍】カップヌードル「帰ってきた謎肉祭」18日から発売
    > https://t.co/jINpVnURNi

    昨年販売された“謎肉祭”のボリューム感はそのままに、今年は豚肉ベースと鶏肉ベースの2種類の謎肉が同時に楽しめる。 https:… - 1 ヶ月 4 日と 21 時間 54 分 50 秒前
  • 由乃@おくすりてちょうさん: 鶏肉が余りすぎたあまりの夕飯
    > https://t.co/TEd7mCO1yg

    - 1 ヶ月 4 日と 21 時間 56 分 5 秒前
  • よう!さん: RT @mori4141harueki: 本日の夕食。秋田駅の白神鶏わっぱ。、、、不味い。不味すぎる。。。日本で一番不味い鶏肉駅弁に認定したい。責任者は食べた事があるのか??
    > https://t.co/m2ad50OP2H

    - 1 ヶ月 4 日と 21 時間 58 分 57 秒前
  • 桜 とうか@活撃鶴丸くるくるさん: こんな時間に料理してた。かぼちゃと鶏肉の豆乳クリーム煮。
    > https://t.co/e3kZbmRct2

    - 1 ヶ月 4 日と 22 時間 21 秒前
  • ぷっちょ/Ritsuka★推しさん: RT @eleven__rain: ①炊飯器に鶏肉をいれます②玉ねぎを入るだけいれます③めんつゆと胡麻油を少し入れて炊飯スタート④美味しく炊けました!!鶏肉お箸でほぐせるくらいトロットロになるんだよ~ご飯のおともに♥
    > https://t.co/jsX99cpeAQ

    - 1 ヶ月 4 日と 22 時間 24 秒前
  • アリーマさん: 鶏肉飯と同じ店で下水湯。日本語の語感的にはなんともはや…なネーミングなのだが、要するに臓物のスープ。鶏肉飯を蓮華ですくってご飯に浸して食べる幸福至福♪こういうスープは毎日でも食べたい!
    > https://t.co/JjqZK1hL3z

    - 1 ヶ月 4 日と 22 時間 5 分 37 秒前
  • さん: 鶏肉を茹でたものなどを作りましたっ☆
    > https://t.co/PmbGcRCyOH

    - 1 ヶ月 17 日と 4 時間 33 分 28 秒前
  • 元気に痩せるぞさん: ヘルシーのイメージがある鶏肉ですが、脂肪を燃焼する成分が少ないです。。お肉を食べる際には、羊肉より牛肉、牛肉より豚肉を意識して摂取しましょう!! 脂肪を燃焼する比率が高まります。 - 1 ヶ月 17 日と 4 時間 36 分 52 秒前

    「鶏肉」に関するブログ
  • 鶏の使い方を知り尽くした一杯。
    チャーシューではなく鶏肉団子
    ジューシーな煮卵

    http://tenmaza.at.webry.info/201710/article_3.html


  • 東方紅 鶏肉とカシューナッツの炒め物
    彩も美しく優しい味

    http://yaplog.jp/havehave/archive/44


  • イクラ、シャケのはらこ飯
    鶏肉カレー炒め
    厚揚げチーズ焼き

    http://blog.goo.ne.jp/momomomomo1212/e/afe95698e9e500ca5b8ca5a4b5ec03c1


  • 甘すぎても辛すぎても具合が悪い。
    肉系のそぼろの場合いちばんご飯に合うのは鶏肉だと思うが、これも鳥料理の専門店とそうでない店とでは、ずいぶん差が出る。

    http://d.hatena.ne.jp/kono456/20171018/1508330949


  • もう一つは人参とちくわご飯でした。
    おかずは、鶏肉の焼いたもの、さわらの西京漬け焼いたもの、玉子焼き、大豆、糸コンニャク、レンコンなどが入った煮物、なす、ベーコン、しめじなどの炒め物、昆布、寒天、白ネギなどが入った酢の物でした。
    カップに入っていた汁物は、酒かす汁で人参、白菜、などが入って

    http://blog.goo.ne.jp/tlcccmie/e/e02efd4af2e1c6f79cf11e0f2789356e


  • 「鶏肉」に関する教えてGoo!
  • 中華料理は豚肉を使ったものが多いですよね。また、私は鶏肉が大好きなんですが、鶏肉を中華風に料理したいと思うんですが、ただ豚肉を鶏肉に置き換えればいいというわけでもないと思うんです。

    そこで、
    鶏肉のうまみを引き立てるような中華風の料理法を教えてください。
    鶏肉の香味ソース
    鶏肉(私はもも肉を使います)の厚い部分は包丁を入れて開きます。
    1.鶏肉をボールに入れ、塩・コショウ・酒を適宜入れ、溶き卵と片栗粉大匙1位を加えて少し置く。(鶏肉2塊で卵小1個、片栗粉大匙1程度)
    2.下味を付けた鶏肉をフライパンで焼く(火が通りにくいんで火加減注意)
    3.お皿にキャベツの千切り等をしき、焼きあがった鶏肉を適当な大きさに切って盛り付ける。
    4.酢大匙2・醤油大匙1・砂糖大匙1・ごま油適宜(味見してください!)を混ぜ合わせ、長ネギ、ピーマン等の野菜をみじん切りにして入れる。
    5.3の鶏肉に4のタレをかけて完成。
    ※1の段階で鶏肉を適当な大きさに切り、油で揚げれば「中華風の唐揚げ」になります!カレー粉を加えても美味しいですよ!
  • 鶏肉について教えていください。
    最近、筋力アップに興味が湧いてました。

    いろいろ検討した結果、予算の都合上、プロテインの購入は出来ず、鶏肉でたんぱく質を採る事にしました。

    ですが、鶏肉の脂肪を全部はぎ落としても、やはり資質を摂取してしまうのでしょうか?


    以前、筋力アップをするには、脂身を取り除いた鶏肉を使うと聞きました。


    脂身を取り除いた鶏肉は、純粋なたんぱく質だと聞いたからです。

    実際にはどうなんでしょう?
    また、植物系の油はある程度摂取しても、ダイエットにはダイエットやフィットネスには悪影響しないと聞きました。

    実際どうなのでしょうか?


    僕も筋トレをしていて鶏肉をよく食べますが、皮だけ取れば十分だと思いますよ。それでも気になるのなら、ゆでて食べるか。それから、脂質についてですが、リノール酸とリノレン酸の比率なども気にした方が良いかも知れませんが、まだ初心者の方のようですので、あまり深く考えずにがんがん鍛えて飯も脂質など気にせずに食えるだけ食うのが近道だと思います。

    実際問題として、脂質をほとんど摂らずに一日3000kcal以上摂るのはかなりキツイと思いますし、炭水化物の大量摂取による悪影響も考えられます。というよりもある程度の脂質は人体に必要です。


    結論としては普通の食事少し多い目+鳥の胸肉一枚程度で良いのでは?
    それからたんぱく質はプロテインスコアだけでなく、BV(バイオロジカルバリュー)も重要です。

    植物性蛋白は体内での利用率が低いですよ。
  • 都内で居酒屋を運営しております。
    新鮮な鶏肉を使った新メニューを考案中です。


    そこで朝締めの鶏肉を都内の飲食店舗に配送してくれる鶏肉業者を探しております。
    新鮮で(食中毒等のリスクのない)美味しい鶏であれば銘柄などは問いません。

    よろしくお願い致します。
    私も朝絞めの鶏肉が美味しいと言い切るのはどうか?


    と思います。


    美味しい鶏肉はまず少なくとも「○○鶏」など
    何らかの産地名なり固有名のある鶏肉だと思います。


    コダワリはないのでしょうかね?
    鮮度をうたいたい、ということは
    生食か半生食のメニューを考えておられるんでしょうか?


    レアな焼き鳥とか?


    止めた方がいいと思います。


    食中毒菌の有無及び発症は肉の鮮度とは
    ほとんど関係ないですから。
    「新鮮だから菌がない。生でもいける」これはTVの見過ぎです。


    朝絞めでもさばき方によっては食中毒菌が
    肉に付着し店に届いていればその肉は食中毒菌に
    汚染済みっていうことです。


    リスクがない、なんてことはありません。

    気をつけた方がいいですよ。
  • 「鶏肉」の関連語
    1位
    2位 野菜
    3位 炒め
    4位 ご飯
    5位 焼き
    6位 豚肉
    7位 美味しい
    8位 揚げ
    9位 玉ねぎ
    10位

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