なぜ「白米」なのか?

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      ごはん好きにおすすめ!白米→玄米だけでダイエット効果が期待できちゃう♪

      白米を玄米に置き換えるだけでもダイエット効果を期待できるんですよ。ごはん大好きという人も、白米にブレンドして取り入れると美味しく食べることが出来るのでおすすめですよ。 太るからといって炭水化物を摂らなかったり極端に減らしてしまうことは、身体にとっては危険なこと。確かにお米はいかにも炭水化物の塊といった風情で、お腹にどっしり溜まる感がありますし、太りやすそうに思えます。太るからといって炭水化物を摂らなかったり極端に減らしてしまうことは、身体にとっては危険を伴う行為。 玄米ダイエットは、白米の代わりに玄米を食べるとても簡単なダイエット方法です。ちろん、玄米は健康にも良いですし、ダイエットにも効果的な食材です。玄米を食べるだけでやせやすい体に!主食を白米から玄米に置き換えるだけの玄米ダイエット。 白米100gは168カロリーで、玄米100gは165カロリーです。玄米は、白米と比較するとカロリーは同じですが、ビタミン、ミネラル、食物繊維がより多く含まれているので、健康面でもいろいろな効果が期待できる食品です。玄米ダイエットは、カロリー制限の側面よりも、デトックス効果や食習慣の是正により、健康状態を改善する効果が大きいダイエット法です。栄養素は玄米の胚芽と表皮の部分に95%が存在し、白米となる胚乳部分には5%しか含まれていません。
      玄米と白米の栄養価は格段に違い、食物繊維では白米の6倍、ビタミンEにおいては10倍以上です。玄米は、白米に比べて栄養価が高く、ダイエット効果はもちろん、健康効果、美容効果など多くの効果が得られます。 基礎代謝が上がり、消費カロリーアップが期待できるんです。 主食を白米から玄米、発芽玄米に変えるだけで、血糖値の上昇を抑え、低インシュリンダイエットになるんです。栄養面で勝るだけでなく、血糖値の上昇も玄米のほうが緩やか。

      白米中毒…白米は最も危険な「マイルドドラッグ」の一つ?

      ◆白米中毒の原因 白米中毒は白米に含まれる糖質が原因というわけではなく、糖質の摂り方に原因があります。 白米を食べると体に二つの悪影響を及ぼします。う一つが糖代謝のために体が保存していた栄養素を奪っていくという点です。 白米はほとんどがでんぷん質でできているため、消化吸収がものすごく早いです。血液中に糖が存在する状態を『血糖』と言いますが、白米を食べると消化吸収が早いため、血液中の糖がエネルギーとして利用されるスピードを超えてどんどん血液中に糖が流れこんでいきます。ミネラルやビタミンは消化吸収以外にも必要な栄養素で、ホルモンバランスを整えたりするのにも使われる栄養素です。それが糖の代謝のために使われるわけですから、栄養不足となって体にさまざまな悪影響をもたらすわけです。◆白米中毒の症状 白米中毒は白米がないと不機嫌になったりイライラしたりします。 これらの症状は白米だけに限らず、糖の多いものを食べても出ることがありますので、白米中毒というのも含めて大きな意味で糖質中毒と言っても良いです。 内容紹介 元気に長生きしたかったら、白いご飯を食べるのを、今すぐやめなさい! 白米が健康に悪い理由を科学的に解説します。…かつて、人類はこれほどまでに脳に直接的に快楽を得られる食べ物を手に入れたことはありませんでした。呼ばれるものとまったく同じメカニズムで脳に快楽を与えて、体に刷り込みを与えていることが明らかになってきています。

      砂糖、油、塩の中毒から抜け出すことは、単なる美容や、個人の幸せという観点からだけでなく、人体の健康上の必須課題であります。-11キロ話題の医師が語る“糖質制限法”のメリット 「肥満や体調不良の原因の最たるものが、炭水化物。 「コメや小麦、砂糖は原則的に食べてはいけません。
      また、にんじんやれんこんなどの根菜類にも糖質は多く含まれているので要注意。果物も、最近のものは甘みが強くなるよう品種改良されており、肥満の原因となります。 逆にいくら食べてもいいものは、肉や魚、そしてチーズなどの乳製品。マヨネーズやバターなどの油脂類、さらには揚げ物も、衣の厚いものでなければ問題ないという。 白米が美味しいと江戸では白米を食べることが流行しました! 白米をよく食べる人ほど脚気になりました。

      脚気は、その名前から主に足に症状をもたらすと考えられがちです。しかし手足はもちろん、心臓に至るまで、脚気の症状は軽いものから重いものまで様々です。消化器障害脚気にかかると、食欲がなくなったり、吐き気や便秘などの症状があらわれます。手足のしびれやむくみ脚気にかかると、手足のしびれやむくみに悩まされることも多くなります。脚気によるこのような手足のしびれが、さらなる疲労感を増大させます。歩行困難脚気の症状が進行すると、手足が強く痛み出します。 そして最終的には感覚がなくなり、歩行困難な状態になってしまいます。

      ・・・そして脚気の状態がひどくなると、心臓の肥大を促すことがあります。 脚気により心臓が大きくなると、わずかな運動でも心臓の拍出量をコントロールできなくなります。明治時代になり、陸軍と海軍が創設されると脚気は大きな問題となりました。

      そのため白米をやめて麦飯にし脚気は無くなっていました。

      ドイツ留学から戻った森鴎外が陸軍軍医に就任し、白米がいいと陸軍は白米に戻しました。

      ガンの特効薬はミトコンドリア賦活剤のブドウ糖を絶てばがん細胞は死滅する!に関する詳細記事。癌患者さんの食事療法においては基本中の基本であり、と~っても大事な内容です。

      ちょっとの工夫でカロリーオフ!知っておきたい白米ご飯の上手な食べ方!

      日本人の主食である白米をすきじゃない方はいないはず。

      しかし、”お米は炭水化物だから…”といってダイエット中には避けている方も多いですよね。

      たんぱく質は、新陳代謝のアップや、肌のハリを保つコラーゲンを構成する成分といわれています。

      そして、食べ方を工夫するだけでカロリーオフが出来ちゃいます。

      食物繊維のような性質を持ち、小腸で消化吸収されずに大腸に達し、大腸を綺麗に掃除してくれます。そしてなんとデンプンは、冷やすことで難消化性デンプンへ変わります。 糖質が抑えられるだけではなく、食物繊維のように体の中を綺麗にしてくれる効果もあるんだとか。 温め直してしまうと、もとの消化性デンプンに戻ってしまいます。

      また、再度加熱するとレジスタントスターチは消えてしまいますから、冷めた状態でも美味しいおにぎりや、タイ米を使ったライスサラダがおススメ。 こちらも難消化性デンプンに変化させることによって糖質の吸収を防ぐ。ご飯のカロリーを半分にしてくれる秘密兵器は、なんと昨年から流行中のココナッツオイル。実はお米にも興味深い影響を与えることが、アメリカ化学会の国際会議でスリランカのグループより発表されました。

      含まれていますが、ココナッツオイルを加えることで、難消化性でんぷんに変化。白米の重さに対して3%分のココナッツオイルをお釜の中に入れ、お米を炊き上げます。次いで、炊き上がったご飯はすぐに食べず、冷蔵庫で12時間ほど冷まします。さすがに炊きたて水分たっぷりなモッチリ感こそないものの許容範囲だ。



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      エメラルドなグリーンライス! ココでしか食べられない秘伝の味 / インドネパール料理店クマリマー

      初めてそのグリーンライスを見た者は、その美しさに驚いて、そう叫んでしまうかもしれない。純白の白米、鮮やかな赤飯、心が弾む黄色のサフランライス、いろんなライス料理があるものの、日本においてエメラルドのようなグリーンのライスは非常に珍しい。書かれた手作りシャツを着用した店主が出迎えてくれる。ほうれん草をライスと和えて加熱した料理で、インド系の料理には珍しい水分量と粘り気が高めの仕上がりになっている。

      それを金属製のしゃもじで別皿に盛り、カレーをかけて食べる。ホウレン草がライスと合わさることで、ここまでエメラルドに輝くとは驚きだ。

      ホウレン草をガッツリと使用していながら、その風味はまるで新鮮な青海苔のよう。そう、独自の調理法によって、単なるホウレン草では表現できない香ばしさが生まれているのである。 グリーンライスはやや量が多めなので、数人で行って全員がナンを注文し(またはセットを注文し)、追加でグリーンライスを注文して分け合うとベスト。ちろん一人でガッツリ食べるのも贅沢な楽しみ方だ。

      やしろ優は-20kg!吉瀬美智子にローラ…芸能人のダイエット法まとめ

      梅雨が明ければ、太陽ギラギラの夏本番!ぽよんぽよんのお肉を隠せない季節まで、もう時間がありません。
      そこで今回は、芸能人の実践するダイエットを『美レンジャー』の過去記事からご紹介。なんと20kgもの減量に成功したことを、自身のブログ『やしろ優のえくぼ』で報告しているやしろ優。いったコメントが寄せられるほど、その外見の変化ぶりが話題です。食事方法は 2016年10月に第2子を出産した吉瀬美智子。産後は体型を戻すため、さまざまな努力をしたそう。 酵素玄米とは、小豆や塩少々と一緒に玄米を炊き、三日間ほど炊飯器を保温にしたまま熟成させたもの。やっているキックボクシング ローラ、菜々緒、道端アンジェリカ、ダレノガレ明美といった美ボディの持ち主がこぞってやっているのがキックボクシング。 キックボクシングが女性にオススメな理由が、“くびれ”をつくるのに最適だということ。ボクサーの身体といえば、見事に割れた腹筋が印象的ですよね。

      それだけキックボクシングは腹筋を使う運動であり、パンチをするときに腰をひねるため、ウエストまわりが絞られます。 それに片足でキックをしても重心がしっかりしていないといけないことから、自然と体幹も鍛えられるそう。S/S』のためということですが、運動とプチファスティングを並行して行うのはかなりハード!ただでさえプチファスティングは専門家の指導の元でやらないと体を壊す危険があるので、くれぐれも気をつけて。
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      捨てると損する!?美容に暮らしに大活躍の「米ぬか」活用術3つ

      こんにちは一般社団法人ビューティーヘルスコンシャスライフ協会代表、キッチャリークレンズプロデューサー工藤万季です。美容効果とは 米ぬかとは玄米を精米した時に出てくる薄茶色の粉のことです。米ぬかには玄米の表皮と胚芽が含まれており、なんと栄養素のおよそ90%が玄米に含まれているんだとか! 玄米にはビタミン、ミネラル、食物繊維をはじめ多くの栄養素を含み、美肌効果。 では、この米ぬかを捨てる事なく、様々な場面で活用できる方法をお教えしちゃいます。

      掃除 米ぬかは掃除のプロ!しかも天然で環境にも優しいので安心。食事 米ぬかは玄米に含まれる栄養素のほとんどを占めています。

      それなら米ぬかを食べれば玄米同様の栄養が得られると考え、フライパンで軽く煎った米ぬかを普段の食事の中に入れます。 白米にふりかけみたいにかければ、玄米を食べているのと同じ感覚ですよ。 2.米ぬかは酸化しやすいので、精米してとれたぬかは冷蔵庫で保管し、1週間以内に使いきりましょう。 ◆ゴミをゴミにしない 一物全体と言う言葉があるように、素材は最後まで使い切る事で自然環境にも優しくなります。
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      6月16日は麦とろの日!「麦とろごはん」の健康効果とは?

      麦とろごはんは、麦入りの白米にすりおろした山芋(とろろ汁)をかけて食べる料理のこと。山芋は、昔から精がつく食材だとして知られている。

      呼ばれ、漢方では滋養強壮などのために用いられてきたという。暑くなり始め、食欲が落ちがちな時期には、おすすめの食べ物であるとのこと。 山芋はデンプンをメインに、ビタミンB1、B2、ビタミンC、カリウム、食物繊維なども多く含んでいる。

      肝臓や腎臓の機能を高める作用もあり、細胞を活性化し、エイジングケアにも役立つ成分であるとのこと。 また、山芋は芋類の中でも唯一生で食べることができる。山芋には、アミラーゼ(ジアスターゼ)をはじめとする消化酵素が多く含まれており、生で食べることで活性化した状態の酵素を摂(と)ることができるという。 とろろごはんに使用する麦ごはんも、高栄養価な食品であるとのこと。麦(大麦)は、米を上回る栄養価を持っており、糖質はお米よりもやや少なく、カルシウムは3倍、カリウムは2倍、食物繊維は17倍もの量が含まれているという。両方がバランスよく含まれ、食後の血糖値上昇を抑えたり、血中コレステロールを低下させる働きがあることが、近年の研究でわかっているとのこと。血糖値の上昇を抑えることは体脂肪の蓄積を防ぐことと関わりがあるため、麦ごはんはダイエット中の主食として適しているという。 麦とろごはんは、麦が多いほどご飯全体の粘り気が少なくなり、独特の香りも強まるため、食べ慣れないうちは、お米1.5合、大麦0.5合(炊き上がり約2合)の比率がおすすめとのこと。山芋は、すり鉢やおろし金で擦ると滑らかなとろろにできるが、厚手のビニール袋に入れすりこぎでつぶすという簡単な方法もあるという。
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考察。「白米」とは何か?

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