なぜ「名古屋人」なのか?

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      【名古屋人の教える裏名古屋メシ】観光客には教えてなかった名店

      非常になめらかで、口に入れた瞬間にすーっと溶けてしまうババロアの柔らかな食感。 イチローのカレー好きの原点、と未確認情報ながらほぼ断定されているのにはワケがあります。愛工大名電高のごく近所にあり、通学路にあるお店。お客の多くは、愛工大名電高の教師や生徒らしいんですよ。 すべての具が溶け込んだうまみたっぷりのカレールーとガッツリカツとの組み合わせは最高です。食べ進めるほどにスパイスとうまみが口いっぱいに広がり、癖になる味。 スマトラのカレーがうまくないのにクセになる一方、名古屋のこっちは何がうまいのかわからんがうまいという謎カレー。(池下/カレーライス)の店舗情報は食べログでチェック!口コミや評価、写真など、ユーザーによるリアルな情報が満載です!地図や料理メニューなどの詳細情報も充実。命創業明治6年以来引き継がれてきた秘伝のてりがたっぷりとしみ込んだうなぎにてりを絡ませたご飯で巻きあげました。

      ※名古屋松坂屋本店本館地下一階のごちそうパラダイス内の松坂屋地下店でのみ販売。うなぎもさることながら、タレの染み込んだご飯が美味い。 巻物のなかには、タレの浸み込んだご飯とウナギとネギなどの薬味。黄身の下にある台湾ミンチのピリ辛がとってもパンチのある味に仕上げております。 具はネギ、ニラ、台湾ミンチ、黄身、のり、魚粉、お好みで生ニンニク。味はしょうゆ味ベースで思いっきりかき混ぜてからめてガッツリお召あがれ。下車、そこから徒歩300mほど ※東山線は名古屋駅、栄駅から乗れます。別メニューの台湾まぜそばには追い飯が無料というサービス。出かける時間ミスって開店前に間に合わず、行列に巻き込まれる(笑)相変わらずの人気店ぶり。ガツンとパワフルなミンチの辛さと黄身のマイルドさ。

      名古屋人編集。絶対食べたい名古屋の喫茶店メニュー (名古屋限定抹茶シロノワール・・)

      あつあつのでデニッシュロールの上に抹茶のソフトクリームと黒蜜をお好みで!美味しくないはずがない。 せっかく名古屋に来たのだから、名古屋でしか食べれないものにしておきましょう。 このおかげ庵はコメダ珈琲の系列店であり、和風のメニュー構成が特徴です。 こちらは全国に進出しているコメダ珈琲のシロノワール 東京でも食べれますし、あまりに有名です。 エビフライ3本、ふんわり玉子をカツソースとタルタルソースのダブルソースを使ってトーストパンでサンドしました。

      テレビ、雑誌の取材で必ず取り上げられるコンパルを代表するサンドイッチです。 昭和35年から本格的なサンドイッチメニューを展開しエビフライサンドを代表として 25種類以上のサンドイッチはどれも食事としても十分なボリュームがあり本格的です。ちなみに、私のお奨めは、コンパルのエビフライサンドです。よかった(^-^)皆、コメダに行きがちだけどコンパルのエビフライサンドおすすめだよ。 コンパルのコーヒーは濃厚な深みのある味わいとまるみのあるコクが特徴。 こちらもサンドイッチの名店 モーニングも人気で時間帯によっては待たなくてはならないです。|朝の時間帯なら、飲み物を注文するとモーニングセットがついてくる。 新鮮なフルーツかき氷で気分もフレッシュ 品質の良い旬のフルーツをまるごと絞りだして作られるフルーツフラッペは、どれを選んでも果汁100%で素材そのものが堪能できる。人気メニューの一つである巨峰フラッペは色も味も巨峰そのもの。どれも中にはアイスクリームが入っているので、フルーツジュースとアイスで爽やかな甘さを楽しんでみては。 上記の2店と比べると少し離れますが、美味しい穴場のお店。 完熟のフルーツをミキサーにかけてトロッとしたペースト状にして氷の上にかけてくれます。

      名古屋めしの代表!名古屋人がこよなく愛する『味噌煮込みうどん』

      一人用の土鍋でグツグツと音を立てる『味噌煮込み』。名古屋っ子は季節を問わず、一年中このアツアツのうどんが大好き。味噌をたっぷりと使って煮込んだ麺はしっかりとした食感で食べごたえ十分。カツオやシイタケなどの出し汁と豆味噌を合わせたつゆは、芳醇な味噌の香りが漂い、味は濃厚。うどんは塩を入れずに水だけで練ったもので、歯応えがしっかりある固ゆで麺が入っています。

      具材はネギやシイタケ、鶏肉などが定番で、そのほか天ぷらや餅など、お好みの具材を入れて楽しみましょう。味噌の香り、ダシのうまみ、うどんの味わい、どれをとっても絶品の完成度が土鍋の中に広がっています。

      味付けの中心となる八丁味噌は、徳川家康に代表される三河武士が持ち歩いた濃厚な味噌。赤味噌の代表的な種類であり、生産が東海地方にほぼ限られている独特の調味料です。家康をはじめとする三河武士たちは、八丁味噌をつけた芋の茎を戦場に持ち込み、鉄かぶとに張った水に入れて火にかけ、即席の味噌汁にして食べていたという。濃厚な赤味噌ベースのつゆは、だしの取り方や味噌のブレンドなど、店ごとに工夫されている。

      八丁味噌を独自にブレンドした味噌はコクがあり、リピーターになる人も多い。うどんチェーンとしては珍しく、めんは本社で一括して手打ちで作っています。



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      「名古屋なんて…」が口癖、名古屋人の性格が謙虚な理由

      「これは名古屋市が、今年4月に名古屋の魅力を内外にアピールするために公表したキャッチコピーです。特に年配の名古屋人に顕著な傾向ですが、他地域の人から名古屋のいいところを聞かれると、決まって『名古屋なんて何もない』と返してしまう。渡す謙遜文化の一種だが、名古屋市はこれに対して強めの皮肉を利かせたのである。外の世界に出ないから、『名古屋のここが他と違って、これが個性なんだ』ということに気づかない。 名古屋人は自らの感性に従い評価する勇気がない。自分ではいいと感じても、その判断は本当に正しいのかという不安を、常に抱えていると大竹氏は指摘する。 「よそで評価されていると聞いて初めて安心するんです。揶揄されていた頃は、外部に向けて名古屋人がその魅力をアピールする機運はまったくなかったという。 「転機は’01年、『名古屋めし』という言葉が東京で生まれて逆輸入的に名古屋に入ってきた。すると『東京でウケている、いいものなんだ』と受け入れて名古屋人も使い始めました。

      大いなる街のポテンシャルを知りつつも自己アピールの薄い名古屋人に、大竹氏はやきもきしている。

      フリーライターに転向し、東海圏の珍スポットやB級グルメを中心に執筆。
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      「日本を支えているのは東京じゃなくて名古屋」名物市長・河村たかし氏が名古屋を語る

      を街の恥だと嫌いつつも、名古屋人は放っておけない。河村たかし市長を街頭で見かけた市民の多くも、いったんは距離を置くが、いつの間にか近づいて、結局一緒に写真を撮ってしまうという。そんな名物市長は、名古屋市の魅力向上について日々頭を悩ませている。

      「日本の主要8都市の中で『行きたい街はどこか』とアンケートしたら、名古屋がワーストワンになる理由は明白だわ。名古屋は戦時中の空襲で都心部が丸焼けになり、戦災復興の際に細い道路を拡げた。 街歩きや酒場訪問などのテレビ番組に登場するような味わいのある店は、広い道路沿いではなく、路地に隠れるように佇んでいる。

      「人生と同じで、真っすぐな道で全部向こうまで見通せると面白うない。

      ただ、アンケート結果を厳粛に受け止めている河村氏だが、大多数の市民の諦めの反応には大きなショックを受けたという。 「8割ほどの名古屋人が『行きたくない街と言われるのはしょうがにゃーわな』と感じとる。住民がこんなこと言っとる街は、産業が来んようになって普通はつぶれるんだわ。ね、幸いなことにたまたま大阪と東京の中間という地の利があり、世界のトヨタがある。 河村氏はここでダミ声をさらに張り上げて、名古屋人を鼓舞する。 「東京は首都というだけでクソみたいに威張っとるけども、あそこは消費地。日本で一番ぎょうさん働いてええ物を作って、カネを儲けているのは名古屋地域です。 愛知県の製造品出荷額は約44兆円で2位の神奈川県の2倍以上。そしてここから莫大な額の税金が国庫に入っている。

      日本を支えているのは東京じゃなくて名古屋だということなんです。『名古屋の皆さん、ありがとう』と言ってもらわにゃーと困る。わしが今やろうとしとる名古屋城天守閣の木造復元なんて、約500億円でできる予定だわ。 河村氏の亡き母は、空襲で焼け落ちる名古屋城を見て泣いたという。名古屋城の木造復元天守閣は、名古屋人の心をどう変えるのか。 河村市政の下で保育園待機児童は4年連続でゼロになり、中学生まで医療費はタダ。行財政改革により、減税しながら日本一の福祉を実現していると河村氏は胸を張る。 「住みたくなる街ナンバーワンを目指すのは市長として当然だけど、それだけだと不十分。わしのツレがよう言うけど、『河村、おまえなんでもええで、名古屋を面白うしてくれ』と。 その思いとは裏腹に、吉本興業の専用劇場は’05年に閉館。鈴蘭南座は大衆演劇界では聖地とも言われた劇場で、日本中から旅芸人の一座が興行で訪れていた。 「名古屋は芸どころと言われとったのに、今の名古屋には劇場が少ない。 名古屋の大衆娯楽全般の衰退に、河村氏は危機感を募らせる。 「名古屋人の客には芸術や文化を見る目はあると思うけど、表現する側は真面目すぎてファンキーさが足りない人が多い。 市長が自ら体を張る決意をするほどに、名古屋は深刻な役者不足のようだ。

      「例えば八代亜紀が毎日名古屋で歌のコンサートをやってくれるようにするにはどうしたらええかと、わしは毎日、酒を飲みながら考えとるんだわ。を掲げて名古屋市長選に挑み、戦後最多得票で勝利。
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      名古屋人が「最も行きたくない街1位」でも、全く気にしない理由

      1位という不名誉な称号を得てしまった愛知県名古屋市。果たしてその思いは自信からくるのか、はたまた諦めからくるのか。 だが

      しかし、行きたくない街だからといって、その街が廃れているとも、住みやすくないとも言えるものではない。本当に世間で言われるほど、名古屋はダメな街なのか。小バカにされ続ける名古屋の底力、名古屋の真の姿に迫った。 ◆濃尾三川に囲まれ、東海道五十三次でも飛ばされた独立国 名古屋の異質性を知るには、まずその歴史をひもとかねばならない。名古屋は、1610年に徳川家康の命によって、それまでの清洲に代わる新しい国府として生まれた。本来ならば中部地方の中心都市として賑わっていたはずである。 「江戸時代最大の交通路であった東海道は名古屋城下を通っておらず、手前の熱田から桑名へ船で渡るルートになっています。

      江戸時代は基本的に川に橋を架けず、人力で渡らねばならなかったので、濃尾三川を横断するのは困難。 新幹線の停車駅やイベントの開催、チェーン店の進出が名古屋とその周辺を避ける“名古屋飛ばし”の元祖は、東海道五十三次の時代からあったのだ。

      関西弁の影響が強いが、名古屋は独自の方言を保っているのがその証しだろう。 「交通の要衝から外れてしまった名古屋ですが、濃尾平野は気候が温暖で農業が発展しており、62万石という非常に豊かな土地だったため、経済的に困窮することはなかった。しかも、尾張藩は御三家の筆頭ですから、名古屋人が江戸や大坂に対して引け目を感じることもない。宗春の治世で名古屋は京都を上回るほどの華美な繁栄を手にし、全国各地から人が集まり、人口は40%も増加しました。

      ころが、領民が浪費を覚えてしまったことで、次第に財政は逼迫。最終的に、宗春は御三家でありながら吉宗に謹慎を言い渡されるという屈辱的な仕打ちを受けることとなりました。

      その功利主義的な市民性は庶民だけでなく、藩主にも大きな影響を及ぼし、戊辰戦争の際には御三家でありながら官軍に味方し、名古屋徳川家はお取りつぶしを免れたことにも表れている。

      名古屋人特有の経済観念は受け継がれ、経済基盤は盤石となり、バブル景気にも浮かれず、安定した社会を形成。宗春を反面教師としたことが今の名古屋の経済的安定を招いたとも言えよう。なぜなら、名古屋人にとっての社会は名古屋で完結しており、経済も安定しているから他都市と比較することなど意味がない。コンプレックスを感じるどころか『ツレ同士で幸せに暮らしているのだから、よそ者がつべこべ言うな。この閉鎖性が、いつまでも名古屋を名古屋たらしめている最大の要因でもある。 「地政学的には、東京にも大阪にも近く、織田信長、豊臣秀吉、徳川家康の三英傑のように天下人を輩出するポテンシャルはあります。

      しかし、天下を取っても、名古屋人にとってはツレの一人という枠を出ません。
      例えば、信長は『バカな格好でうろついとったうつけ者だがや。人質殿が将軍様だと言われても実感がわかんなぁ』となる。 外から見ると地味で存在感がなくとも、健全な経済に支えられたツレ社会の中では最高に居心地のいい都市、それが名古屋。誰に何と言われようが、名古屋人にとっては柳に風なのである。
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      ご飯が進みまくる★【名古屋風味噌おでん】は食卓の定番にしたい味

      味噌おでんならご飯が進むおかずなるので、食卓の定番になる味ですよ。
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考察。「名古屋人」とは何か?

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    「名古屋人」に関するブログ
  • その方とお話ししてあっという間でした(^^)v
    私はもともと名古屋人ではないので
    関西寄りのしゃべり方

    http://blog.goo.ne.jp/poyapoya_001/e/4a3c500b9145a12c3af09eda4e943519


  • 不足で運営側の怠慢でしょう。
    どケチで性悪な名古屋人のことだから宣伝費を少
    しでもケチるために手を抜いたんでしょうか。

    http://blog.goo.ne.jp/ttanaka48/e/0ed3b7c9582072650a3a5ba198017fae


  • 我が家はおでんには必ず味噌。
    旦那も福井県人なのに、すっかり名古屋人になりました(笑)

    http://yaplog.jp/hiromi-urara/archive/1111


  • 名古屋B級グルメの代表、味噌カツと言えば矢場とん。
    生粋の名古屋人ではございませんから、私は苦手かも…。
    どや顔の味噌ソースがべちゃーとかかってる、たぶんビジュアル的にもNG。

    http://blog.goo.ne.jp/miruru0330/e/6acc134c721eb490622660663aad19c9


  • J2とJ1では、天と地ぐらいの差があります。
    ほんと、名古屋人なら大喜びです。
    今後の活躍に期待します。

    http://blog.goo.ne.jp/yumeji-mama/e/1d978603ba1f81084de5471f60dd04f4


  • 「名古屋人」に関する教えてGoo!
  • 東京はいろんなとこから人が集まって
    いるので、色がわかりにくい だから別として
    名古屋人と大阪人 私が 思うに正反対のこの人種
    いろんな噂があります、名古屋人は 冷たい 性格がキツイ
    大阪人は 暖かい 社交的 でも不器用
    なんて感じに いろいろありますが
    皆さん 特に 名古屋人 大阪人の方はこれに対して
    どのようにお考えですか?


    まったく正反対で仲良くなれますか?



    中日ファンと阪神ファンは仲良いのかな?
    そんないろんな場所で名古屋人と大阪人の県民性、性格の
    違いについてもっと知りたいです。


    どうぞよろしくお願いします。


    『名古屋』
    自らを関西より関東に近いと思い、しかし
    関東からは関西と思われ、、
    関西からは関東と思われ、、
    昔から代表的な例え話があります。
    東京人と大阪人と名古屋人の3人が一緒にタクシーに乗りました。


    目的地に到着したところで、
    東京人は「私が支払います」
    大阪人は「割り勘にしましょ」
    名古屋人は黙って大阪人を睨みつける・・
    冷たいと言うよりケチな資質が名古屋ですな
    商売が難しい事でも有名で、、
    確か都市圏で一番貯蓄額が高かった様な、、
    後は歴代首相の奥様は名古屋人が多いとか・・
    名古屋の嫁さんは財布の管理が上手とか言いますよね
    ちゃらんぽらんな大阪人とは名古屋人は案外うまくやって行けそうに思いますけど
  • 名古屋人は横断歩道のど真ん中で停車するように教習所で教えられているのですか?



    名古屋人は信号無視も常識なんですよね?

    子供を引き連れながらでも赤信号を直進していきます。
    このままではその子供も無視があたりまえになってしまいますよね?
    名古屋人は規則が守れないのか、ちゃんとした教育を受けていないのか、頭が悪いのかどれなのでしょうか?


    どれでもないです。


    伝統なんです。


    おっしゃる通り受け継がれていくのです。


    愛知県民はそれが常識、通常だと思い込んで極当たり前にやっていることなのです。


    あまりの膨大さに警察も見て見ぬふりをしざるを得ないのが現状です。


    はたから見たら呆れ返るのも無理はないですね。


    あれだけ複雑な信号は名古屋でしか見られないし事故ワースト1になるのも納得です。


  • 「名古屋人」の関連語
    1位 名古屋
    2位 ケチ

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